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Cristina Rodríguez-Rubio - Pilar Ruiz Rodríguez-Rubio

Receta de arroz con pato, champiñones y un toque de foie.

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La carne de pato destaca por su contenido de proteínas de buena calidad y su aporte vitamínico. En la carne de pato sobresalen las vitaminas hidrosolubles, sobre todo tiamina, riboflavina, niacina y vitamina B12

Pinchitos morunos de Laroche a Rota.

Los pinchitos morunos que cocina mi padre

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Mi padre nació en Laroche (Marruecos), en época del Protectorado, siendo esta ciudad colonia española. Vivió allí los primeros 20 años de su vida, y aunque mi abuela cocinara en casa recetas españolas, si que recuerda recetas marroquíes

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