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De Arcos a Rota: los garbanzos con langostinos que saben a casa

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Esta receta con alma llega de la mano de la familia Pérez Durán, asentada en la localidad roteña desde hace más de 30 años tras dejar la Sierra de Cádiz

Un guiso con vino de Jerez "reconfortante y sabroso"

Cristina Rodríguez-Rubio

· aprendiendo a cocinar

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Esta receta con ternera y champiñones se elabora de forma muy sencilla ya que todos los ingredientes se cocinan juntos

Una receta con "sabor a mar" muy fácil de preparar y llena de beneficios para las embarazadas

Cristina Rodríguez-Rubio

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Los mejillones rellenos contienen yodo, que ayuda a regular el colesterol, procesar los hidratos de carbono o fortalecer el cabello

Una berza de acelga y apio como se cocina en Jerez: "Qué maravilla y qué sabor"

Cristina Rodríguez-Rubio

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Una receta muy sencilla y muy típica de los hogares jerezanos que se puede acompañar con un buen vino tinto

Momentos especiales con arroz meloso de pulpo, choquitos y gambones

Cristina Rodríguez-Rubio

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Los cocinamos los domingos cuando vienen la familia o amigos. Son momentos muy especiales, en la mejor compañía, que nos encantan y nos aportan energía de la buena

La "riquísima" lasaña de carrillada de una familia histórica del Mercado Central de Abastos de Rota

Cristina Rodríguez-Rubio

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Los Armario Lluyot comparten una de sus recetas estrella tras cerrar por jubilación tras más de 96 años de trabajo

El secreto mejor guardado de Rota: la receta de carrillada que enamoró a los americanos (y que ahora puedes hacer en casa)

Cristina Rodríguez-Rubio

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Una receta familiar que se cocinaba en un establecimiento hostelero, cerrado en el año 2009, con mucha historia

El secreto del arranque roteño hecho con mucho amor por la familia de El Torito

Cristina Rodríguez-Rubio

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Tres generaciones llevan cocinando esta tapa tradicional de Rota en el bar ubicado en la calle Italia

Las papas con choco de la familia Sánchez García de un bar mítico de Rota

Cristina Rodríguez-Rubio

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El establecimiento La Costilla fue muy conocido por sus guisos caseros, pescados, carnes, mariscos y cocina tradicional en general

La receta secreta de la familia de Conchita: cabrillas o caracoles gordos en salsa

Cristina Rodríguez-Rubio

· aprendiendo a cocinar

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Su abuela María Dolores tenía por costumbre cocinar esta tapa típica para la comida del Día de Reyes

La receta de una antigua venta de Rota guardada "como oro en paño": con vinos de Jerez y Sanlúcar

Cristina Rodríguez-Rubio

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Esther y Jeanete, hijas de los propietarios de La Jesulita, siguen cocinando en sus casas la carne en salsa estrella del establecimiento

La deliciosa receta de guisantes que rinde homenaje a una luchadora

Cristina Rodríguez-Rubio

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La propuesta elaborada con ingredientes locales y mucho cariño va dedicada al periodista José García y su mujer Esperanza Bejarano Acuña, ya fallecida

Los calamares con guisantes de la tía Carmen, una artista de los fogones en Rota

Cristina Rodríguez-Rubio

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La autora de esta receta familiar era una excelente cocinera que daba su toque a los platos segovianos que le contaba su padre

El rico guiso con un toque de manzanilla: una manera diferente de cocinar papas con choco

Cristina Rodríguez-Rubio

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Enrique Sánchez desveló esta receta hecha con guisantes y langostinos en el programa de TV 'Cómetelo' de Canal Sur

Papas con chocos, una de las recetas más antiguas de Cádiz: "Un guiso espesito y muy sabroso"

Cristina Rodríguez-Rubio

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Esta receta está elaborada con ingredientes locales y os va a resultar muy fácil de preparar

La deliciosa receta familiar de solomillo de cerdo de la Tía Nati de Rota: "A pedir de boca"

Cristina Rodríguez-Rubio

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La familia Beltrán Rodríguez-Rubio elabora con maestría este rico plato sencillo tradicional de la cocina roteña que requiere cierta paciencia para su elaboración

Un potaje saludable de Semana Santa cocinado con el alimento más medicinal de la huerta

Cristina Rodríguez-Rubio

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Esta receta con garbanzos, calabaza roteña y judías verdes presenta numerosos beneficios para la salud

Buñuelos de bacalao, una receta ingeniosa imprescindible para Semana Santa

Cristina Rodríguez-Rubio

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Originarios de la cocina popular andaluza, surgieron para aprovechar el pescado en época de Cuaresma, cuando no se comía carne

Cristina Rodríguez-Rubio

De Arcos a Rota: los garbanzos con langostinos que saben a casa

Un guiso con vino de Jerez "reconfortante y sabroso"

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