Gazpacho andaluz, una receta fresquita llena de beneficios
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Receta de rape a la moruna "rico en fósforo" con langostinos
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Es un pescado rico en proteínas de alto valor biológico, necesarias para el buen funcionamiento del organismo, así como para el desarrollo de los músculos y el crecimiento de los niños
Receta de buñuelos de bacalao, un bocado con innumerables versiones
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Esta opción de orígenes remotos llena de tradición presenta una corteza dorada y crujiente, con un interior tierno muy sabroso
Pavías de bacalao, receta de Semana Santa
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Esta propuesta es ideal como aperitivo antes de, por ejemplo, un buen arroz de domingo
Guiso de alcachofas, receta de Cuaresma
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Entre las propiedades más destacables de la alcachofa está la protección que ofrece al hígado, así como la recuperación en caso de enfermedades hepáticas, como la cirrosis o la hepatitis
Receta de arroz con bacalao y alcachofas
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Es un arroz muy completo, cocinado con diferentes verduras de temporada y con uno de nuestros pescados favoritos, el bacalao
Receta de Cuaresma: los roscos de mi abuela Pilar
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Está incluida en el primer libro de recetas familiares roteñas, en honor a mis queridas abuela Pilar, mi tía Leli y mi madre, por mantener viva esta receta familiar
Receta de Cuaresma: guiso de corvina con guisantes y patatas en amarillo
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Lo más habitual es cocinar esta receta con cazón, safío o raya. Nosotras la hemos cocinado con corvina, que es el pescado que encontramos en el mercado
Receta de guiso de rape al pan frito, a la manera de El Puerto de Santa María
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El rape es un pescado blanco que, si se cocina de manera suave, es ideal en las dietas de control de peso
Una receta que nunca falla: papas con choco, según Rota
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Las papas con chocos constituyen uno de los más exquisitos guisos de cuchara de la cocina gaditana. Es un guiso espesito, suave y muy sabroso
Receta de lomos de corvina en tartera con langostinos
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Lleva una base de patatas, verduras en rodajas, el pescado, en este caso en rodajas y una picada. Por supuesto, condimentado todo con vino de Jerez
Receta de alcachofas en salsa con almejas y jamón
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Es tiempo de alcachofas y qué ricas están cocinadas de cualquier manera, pero asi, guisadas en salsa con almejas y su jamoncito están espectaculares
Receta de albóndigas en salsa con patatas fritas
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Esta semana cocinamos y compartimos esta receta tan tradicional y que tanto nos gusta en casa, albóndigas en salsa, que están muy ricas
Receta de arroz con choquitos y gambas
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Este fue nuestro plato principal en el Día de Navidad. Nosotras lo hemos cocinado con lo que hemos encontrado en nuestra pescadería de confianza
Receta de arroz meloso de pulpo al ajillo
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La receta es del valenciano @elchefkent al que seguimos desde hace tiempo en redes, por los arroces tan ricos que prepara y explicados, además, de manera muy sencilla
Receta de bisqué de langostinos al oloroso, vino para cocinar de La Carboná
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Esta receta fue nuestro plato principal en la Cena de Nochebuena, el bisqué de langostinos, que está riquísimo y es muy sencillo de cocinar
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