La Voz del Sur

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Sabor del Sur

Capital Española de la Gastronomía 2026

El Rubio es conocido por su cerveza fría en la barriada de La Constancia en Jerez.

Un clásico de La Constancia en Jerez: el bar donde la cerveza nunca se calienta

Jerez

Patricia Merello

Este establecimiento mítico ubicado en la calle José Gómez Gallito sirve las cañas en el punto justo de congelación desde hace más de tres décadas

Los souvenirs gastronómicos y gourmets de la Nueva Mantequería Jerezana

Jerez

Patricia Merello

Vinos generosos, ibéricos, licores premium o copas con elementos de la cultura de la tierra componen las estanterías de este local ubicado en el número 33 de la calle Algarve

Fideos tostados en Palique, el gastrobar ubicado en la calle Chapinería en Jerez.

Palique, el gastrobar "alegre" con cocina fusión de alto nivel en pleno centro de Jerez

Jerez

Patricia Merello

Conciertos y jam sessions en 55 Jazz Club, el secreto musical mejor guardado del centro de Jerez

Jerez

Patricia Merello

Underground japonés en el centro de Jerez: el bar con terraza con café y cócteles

Jerez

Patricia Merello

Más Capital Española de la Gastronomía 2026

El propietario de Meeting Point, en Jerez, tira una caña en el grifo del bar.

Meeting Point, el bar de Jerez que hace del encuentro su mejor receta: mediodías de marisco, caracoles y eventos deportivos

Jerez

Míriam Bocanegra

Abraham Lanza, alma mater de Grupo Bambú, en La Rústika, uno de los establecimientos hosteleros en Jerez.

Una sola tarjeta, tres locales y dinero de vuelta: así fideliza clientes el Grupo Bambú en Jerez

Jerez

Francisco J. Jiménez

Isaac Oliveiros, chef jerezano que abrió Aires de Mar en la calle Valdepeñas en Jerez.

El restaurante de alta cocina asequible de un jerezano que trabajó con Dabid Muñoz: "El trío de arroces triunfa"

Sabor del Sur

Patricia Merello

Pablo Lázaro, posando con una de sus creaciones en La Kastiza, en la calle San Pablo de Jerez.

La Kastiza, la taberna de Jerez que evoluciona: chapatas gourmet y mejillones con enjundia

Jerez

Francisco J. Jiménez

Antonio Luque, el responsable de Barra Luque en plena Plaza Monti en Jerez.

Barra Luque en Jerez, ni gastrobar, ni franquicia: el regreso del bar de siempre llega al centro

Jerez

Francisco J. Jiménez

Jorge Piera, CEO de Galera Group, con uno de sus socios.

"Siempre pasan cosas": así es 4 Latas, el bar que dinamiza la calle Paraíso en Jerez

Jerez

Francisco J. Jiménez

Bohemio Jerez, en plaza del Progreso.

Bohemio Jerez, el lugar del centro donde comer bien mientras los niños juegan en un parque remodelado

Jerez

Francisco J. Jiménez

Gonzalo Merello, en Botavino, con platos de marisco, marca de la casa.

Botavino, dos cervecerías en Jerez donde el marisco y el pescado fresco marcan la diferencia

Jerez

Francisco J. Jiménez

Michelangelo Collurá ante una frondosa mesa de cocina italiana de verdad, en su 'ristorante' Il Siciliano en Jerez.

Il Siciliano, un 'ristorante' de verdad en Jerez: "Me encanta que los clientes se dejen aconsejar por mí"

Jerez

Paco Sánchez Múgica

Torrijas o roscos en la pastelería El Obrador, ubicada en la calle Ferrocarril en Jerez.

Hojaldre y tocino de cielo en El Obrador de Jesús, el jerezano que defiende los sabores de siempre

Jerez

Patricia Merello

Interior de las bodegas Cayetano del Pino en Jerez.

Cayetano del Pino celebra sus 140 años: un viaje completo al universo del vino de Jerez

Jerez

Patricia Merello

Olga Fuster Guillén, propietaria de La Bellotera, en pleno centro de Jerez.

La Bellotera, 20 años de ibéricos en el corazón de Jerez: tradición extremeña en la capital gastronómica

Jerez

Míriam Bocanegra

Juan Manuel Pacheco, a la puerta de Taberna Rianal.

Taberna Rianal: "ni tabanco ni restaurante" en pleno centro de Jerez

Jerez

Carlos Piedras

Tabanco El Quejío de la Saeta, no se prohíbe el cante.

El Quejío de la Saeta, el tabanco en Jerez donde no se prohíbe el cante y sorprenden sus habichuelas con pinchitos

Jerez

Francisco J. Jiménez

Antonio Sañudo, al frente de la freiduría de la calle Arcos, un clásico de Jerez.

El Freidor, el auténtico 'clásico' de la calle Arcos

Gastrovoz

Carlos Piedras

Mar y Allison Fernández, segunda generación del restaurante filipino Mar Ali de Jerez:

Mar Ali, el rincón filipino de Jerez que ahora dirigen quienes le dieron nombre cuando eran niños

Sabor del Sur

Francisco Romero

El bar de cocina casera de Ismael Sánchez y Yolanda Pérez, en una imagen reciente.

La Cuchara de Yo & Is amplía su carta sin gluten en La Constancia de Jerez: más pescado y el sabor de siempre

Jerez

Francisco J. Jiménez

El chef de Asidonia prepara unos totopos de pasta wonton con tartar de atún rojo semipicante. Marida con fino La Panesa.

Asidonia, alta cocina de raíz a precios razonables: abre temporada con nuevo menú degustación

Jerez

Paco Sánchez Múgica

El chef Mario Pizarro, emplantando un guiso de garbanzos con carrillá.

Matria: la cocina de las madres y las abuelas con una vuelta de tuerca

Sabor del Sur

Francisco Romero

Los hermanos Alfonso y Alejandro, en la taberna La Bulería en el barrio de San Miguel en Jerez.

La Bulería, la nueva taberna con sabores de siempre en Jerez: rabo de toro y ajo campero sin salir del centro

Jerez

Patricia Merello

Alessia Perotto con una focaccia en Cerea, el mercado gourmet de productos italianos de la calle Medina, en Jerez.

Cerea, la tienda gourmet que es una pequeña Italia en el centro de Jerez: de mozzarella sin lactosa a guanciale y harina para pizza casera

Sabor del Sur

Patricia Merello

El personal del restaurante El Rincón del Chiri, frente a la fachada principal.

El Rincón del Chiri: flamenco en pleno barrio de Santiago entre berza, papas con choco y croquetas caseras

Jerez

Francisco J. Jiménez

Daniel Álvarez, CEO de Cybersur, con algunos de los productos que ofrece a sus clientes.

Cybersur cumple 30 años en Jerez: de cibercafé pionero a referente tecnológico para más de 2.000 clientes

I+N (Ideas y Negocios)

lavozdelsur.es

Jesús y Gonzalo Grimaldi, propietarios del restaurante Hermanos Grimaldi de Jerez.

Hermanos Grimaldi cumple diez años en su actual ubicación y prepara sorpresas para su clientela

Jerez

Francisco Romero

Las papas aliñás con ibéricos, una de las grandes delicias de Val de Pepe.

Val de Pepe, 14 años de éxito en Jerez: papas aliñás míticas, colas antes de abrir y una carta que cambia cada día

Jerez

Francisco J. Jiménez

La marisquería Momo está en la calle Arcos de Jerez.

La marisquería de Jerez con una carta que no para de crecer: de pescado de Sanlúcar a cachopo en la calle Arcos

Jerez

Francisco J. Jiménez

Preparación de un cartucho de este producto ibérico en La Chicharronería Jerezana de Javi.

La Chicharronería Jerezana de Javier, tercera generación de carniceros que mantiene el secreto familiar

Jerez

Patricia Merello

Daniel Márquez, dueño de Casa María, restaurante nuevo de la calle Arcos de Jerez.

Casa María, el nuevo bar de la calle Arcos de Jerez donde los guisos saben a 'cocina de madre'

Sabor del Sur

Francisco Romero

Alberto Cala, ante algunos de los tiradores de cerveza en su establecimiento.

Birrópolis, la 'ciudad' de la cerveza está en Jerez: 14 tiradores en rotación y 150 referencias todo el año

Jerez

Francisco J. Jiménez

Uchi Sañudo y Miguel Tabernillas, propietarios de La Cruz Blanca, este viernes en la terraza del restaurante en la Plaza de la Yerba.

La evolución de La Cruz Blanca, a compás del resurgir del centro de Jerez: 20 años de buen comer en la Plaza de la Yerba

Jerez

Francisco J. Jiménez