Krombol Bakery ha vuelto. La conocida cafetería y pastelería de Jerez ha reabierto sus puertas el 15 de septiembre, después de un parón durante el verano para acometer una renovación integral del local, y ha querido compartir con sus clientes la emoción del regreso.

"Ya estamos abiertos y así vivimos nuestro primer día. No podemos estar más felices, emocionados y, sobre todo, agradecidos", ha publicado el establecimiento en sus redes sociales, en un mensaje difundido ese mismo día en sus redes sociales.

La reapertura pone fin a la incertidumbre que se generó entre muchos clientes tras el último servicio, el pasado mes de julio. Entonces, sus responsables aclararon que no se trataba de un cierre definitivo, sino de un paréntesis para renovar el espacio, y fijaron la vuelta para el 15 de septiembre. Una promesa que han cumplido.

Un referente para desayunos, brunch y meriendas en Jerez

El negocio, situado en la calle José Cádiz Salvatierra, está gestionado por Dolce Nilda y el chef Juanlu Fernández, que también está al frente de LÚ Cocina y Alma y de Bina Bar.

En sus años de trayectoria, Krombol Bakery se ha consolidado como uno de los espacios de referencia en la ciudad para desayunos, brunch y meriendas.

Prueba de ello es que en 2023 fue distinguido con un Solete de la Guía Repsol, uno de los reconocimientos más populares para los locales con encanto de la gastronomía española.

Del croque monsieur al banana bread sin gluten

Entre las propuestas que el local ha destacado en sus redes figura su croque monsieur, al que define como "nuestro bestseller". Lleva pan de masa madre, jamón cocido, queso y la bechamel de la casa, y es, según el propio establecimiento, "una receta súper top de nuestro chef Juanlu Fernández".

También ha puesto en valor su banana bread sin gluten, elaborado con harina de avena, mantequilla ghee y azúcar de coco. Una opción pensada, como explican, "para los que disfrutan cuidándose sin renunciar a lo rico".

Con el local ya renovado, el equipo de Krombol afronta esta nueva etapa con ilusión. "Con muchísimas ganas de seguir dando lo mejor de nosotros para todos ustedes… qué bonito volver a verlos", han señalado.