Sabor del Sur

Planazos

Una 'pinchada' de folclore español y electrónica en Chiclana con dos DJs que han hecho bailar a miles de influencers

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El dúo Mëstiza subirá al escenario del Concert Music Festival en el Poblado Sancti Petri el próximo 14 de agosto tras actuar en el afamado Coachella, en California

La UCA abre sus aulas al público: diálogo con Sara Baras, concierto de Detergente Líquido y otras actividades gratis

Patricia Merello

· cultura

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La 76ª edición de los Cursos de Verano de Cádiz viene acompañada de una intensa agenda con seminarios, espectáculos, exposición fotográfica y teatro

La Saca de las Yeguas vuelve a cruzar El Rocío: así es el recorrido de Doñana a Almonte que se repite desde 1504

Míriam Bocanegra

· huelva

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La cita, fijada para el 26 de junio coincidiendo con la Feria de San Pedro, reunirá a más de mil yeguas marismeñas en uno de los ritos ganaderos más antiguos de la comarca de Huelva

Jerez, Capital Española de la Gastronomía

Este es el menú maridado "con mucha personalidad" que ha embelesado en la XII Copa Jerez y representará a España

Patricia Merello

· sabor del sur

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El restaurante malagueño René gana este certamen que ha reunido a equipos compuestos por chefs y sumilleres en el Eigo Center, Espacio Internacional de Gastronomía y Ocio, en Jerez

El Gobierno de España reconoce el centenario de Bonald y la Capitalidad Gastronómica de Jerez como eventos de excepcional interés público

J. A. Armario

· jerez

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La alcaldesa María José García-Pelayo celebra el respaldo oficial del Ejecutivo central a los dos grandes eventos de Jerez en 2026

Vinoble 2026: los vinos nobles comparten protagonismo con la alta cocina en el Alcázar

Carlos Piedras

· bodegas

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Tres de los principales chef de Jerez –Juanlu Fernández (Lu Cocina y Alma), Israel Ramos (Mantúa) y Javier Muñoz (La Carboná)– estarán en el espacio Gusto del Sur arropando la Capital Española de la Gastronomía

APRENDIENDO A COCINAR

Papas aliñás con caballa, el sabor más refrescante del verano gaditano

Este plato tradicional es una propuesta completa, saludable y perfecta para los almuerzos estivales

Cristina Rodríguez-Rubio | Pilar Ruiz Rodríguez-Rubio

Receta de almendritas (pequeños chopitos) en tomate de la abuela Nati de Rota

Pilar Ruiz Rodríguez-Rubio | Cristina Rodríguez-Rubio

· aprendiendo a cocinar

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Doña Nati solía cocinarla durante la Semana Santa y que ella y sus hermanos la disfrutaban al volver a casa después de ver las procesiones

Receta de pollo en salsa… y al día siguiente, un arroz de aprovechamiento delicioso

Pilar Ruiz Rodríguez-Rubio | Cristina Rodríguez-Rubio

· aprendiendo a cocinar

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Si algo hemos aprendido de nuestras madres y abuelas es que en la cocina no se tira nada… y muchas veces los mejores platos nacen precisamente del aprovechamiento

Receta de ensalada templada de pulpo con patatas, fresca, sencilla y llena de sabor

Pilar Ruiz Rodríguez-Rubio | Cristina Rodríguez-Rubio

· aprendiendo a cocinar

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El pulpo cocido, combinado con la suavidad de la patata y el toque fresco de la cebolleta y el perejil, convierte este plato en una opción ideal para los días estivales

El clásico que vuelve cada primavera: papas alioli bien fresquitas

Pilar Ruiz Rodríguez-Rubio | Cristina Rodríguez-Rubio

· aprendiendo a cocinar

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Cremosas, suaves y con ese toque de ajo que despierta el paladar, perfectas para quienes buscan sabor sin excesos.

Gastrovoz

La apuesta de una joven pareja en Jerez: el sabor de la focaccia con recetas italianas y fusiones venezolanas

Míriam Bocanegra

· jerez

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Mariana Maraver, de 26 años, y Leonardo Monagreda, de 32, ultiman la apertura de un establecimiento con formato 'take away', recetas italianas, fusiones venezolanas y una carta que incorporará una nueva focaccia cada semana

Pizza de color naranja y un sándwich hecho con patatas de bolsa: las dos indigestas piruetas del 'fast-food' para 'hackear' tu cerebro

Pablo Fdez. Quintanilla

· gastrovoz

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Telepizza y KFC tiran de snacks para inventar nuevos productos que además pretenden que sean un éxito este verano

Las espectaculares tortillas de 6 kilos de un bar de Nueva Jarilla

Rubén Guerrero

· jerez

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El establecimiento destaca por sus desayunos y por las "grandes raciones de comida casera"

Fitur

Andalucía logra un nuevo récord en Fitur a pesar de las ausencias que provocó la tragedia de Adamuz

Pablo Fdez. Quintanilla

· fitur

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En total, fueron 8.542 encuentros en los expositores de la comunidad, que sumó 200 empresas de 20 destinos

Barbate, un destino diferente en Fitur 2026: del atún rojo al cicloturismo

Patricia Merello

· fitur

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El Ayuntamiento hace un balance positivo de la agenda del municipio en este evento donde ha mostrado su gastronomía y sus actividades relacionadas con la naturaleza

'Jerez es otro planeta': así es la campaña con la que Lola Flores 'promocionó' la ciudad en Fitur

Francisco Romero

· jerez

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La delegación de Turismo estuvo presente en la Feria Internacional de Turismo, marcada por la tragedia de Adamuz, que obligó a reducir la agenda institucional

ITB

Chiclana se presenta en Berlín como un destino de calidad superior

lavozdelsur.es

· itb berlín

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El Ayuntamiento refuerza su presencia internacional en la feria líder mundial de viajes, destacando su diversidad de productos y la calidad de sus infraestructuras

Buenas noticias para el aeropuerto de Jerez: el inminente vuelo a Berna

Pablo Fdez. Quintanilla

· jerez

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La Diputación de Cádiz confirma un acuerdo para que esta conexión esté operativa también en primavera

La Diputación de Sevilla, a la 'caza' de un turista alemán que es sinónimo de calidad

lavozdelsur.es

· itb berlín

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Prodetur desarrolla una agenda de encuentros profesionales en la ITB Berlin para consolidar el mercado germano

'Castle love': nueve rutas y 23 fortalezas en Córdoba para convencer al turista alemán

lavozdelsur.es

· itb berlín

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La Diputación cordobesa refuerza en la feria ITB Berlín su apuesta por el turismo germano, con rutas de castillos y experiencias

WORLD TRAVEL MARKET

El Aeropuerto de Jerez recupera un vuelo directo con Suiza tras cinco años de ausencia

J. A. Armario

· world travel market

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El Patronato de Turismo confirma en la WTM de Londres la recuperación y ampliación del vuelo directo entre el municipio jerezano y Berna

La Junta hará una campaña en Asia para atraer a turistas de gran poder adquisitivo

Emilio Cabrera

· world travel market

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La campaña se desarrollará en otoño de 2026 y tendrá como objetivo los mercados de Singapur, Malasia y Corea del Sur

El Aeropuerto de Jerez aumenta el número de vuelos con tres destinos nacionales para 2026

J. A. Armario

· world travel market

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La Diputación de Cádiz anuncia en la World Travel Market el aumento de frecuencias de Vueling desde La Parra para el año que viene

Planazos

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Fitur

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