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Se refrescan más que antes las botas de vino y brandy durante el período de canícula, bien mediante sistemas de humidificación, bien mediante el simple riego, a la vez que se establecen distintas disposiciones en el sistema de criaderas y soleras o se trabaja de manera más natural en las viñas

Bodegas Fundador inicia la recogida manual de la uva en uno de los pagos más icónicos del Marco de Jerez. Una cuadrilla de 97 trabajadores participa en una labor tradicional para la que, según reconocen desde la propia viña, “cada vez cuesta más trabajo" encontrar mano de obra