Receta de medallones de corvina a la roteña (con chorreón de brandy de Jerez)
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Receta de arroz con pato, champiñones y un toque de foie
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La carne de pato destaca por su contenido de proteínas de buena calidad y su aporte vitamínico. En la carne de pato sobresalen las vitaminas hidrosolubles, sobre todo tiamina, riboflavina, niacina y vitamina B12
Receta de carrillada ibérica en salsa con patatas fritas
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Los ingredientes de la receta son un tándem entre Rota y Vejer de la Frontera, la combinación ideal
Receta de arroz caldoso con perdices en escabeche
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Es una receta muy completa y con un resultado espectacular, ideal para disfrutar en una comida familiar o con amigos en casa
La receta más viral de TikTok: la pasta de los tres ingredientes
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La receta de pasta de la que todo el mundo habla en redes sociales y que se ha hecho popular a través de la red social TikTok
Las hinchonas de Grazalema, la auténtica receta de las habichuelas más famosas de la Sierra de Cádiz
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Estos potajes ganan una vez haya reposado un tiempo, por lo que se puede preparar en la víspera del día que vayamos a degustarlo
Receta de berza roteña de acelgas y apio: un consejo para disfrutar de la pringá "en condiciones"
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Esta berza es una receta muy completa que se prepara en nuestra provincia desde hace muchísimos años. Es un plato muy tradicional que siempre se ha comido en familia o con un buen grupo de amigos
Los pinchitos morunos que cocina mi padre
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Mi padre nació en Laroche (Marruecos), en época del Protectorado, siendo esta ciudad colonia española. Vivió allí los primeros 20 años de su vida, y aunque mi abuela cocinara en casa recetas españolas, si que recuerda recetas marroquíes
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