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Estefanía Escoriza

Tapa de atún en El Campero de Barbate.

La tapa: un invento gaditano

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Se ha convertido en identidad gastronómica de España, pero este pequeño plato que se sirve como acompañamiento a la bebida surgió en Cádiz

Tareas de exhumación de las fosas en el interior del cementerio de Cádiz, en una imagen retrospectiva.

Fosas: la identidad de los olvidados

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Los familiares de las víctimas del franquismo enterradas en el cementerio de Cádiz visitan las excavaciones para seguir la evolución de los trabajos