vendimia

Juan Núñez padre en retrato al fondo, Juan de la Vara. En primer término, su hijo Juan y su nieto, también Juan Núñez, en el mosto que regentan en Trebujena con su propia uva.

La tierra que amaba su vendimia

  • La Voz Selección
  • Paco Sánchez Múgica

De la viña de 'El Cordero' a la factoría de jereces en casa de Juan de la Vara y familia. Viaje al nacimiento del 'sherry' por albarizas, cooperativas y mostos de Trebujena, un pueblo con siglos de tradición vitivinícola que sigue peleando por ser considerado oficialmente, aparte de zona productora, tierra de crianza de la DO Jerez

César Saldaña, director del Consejo Regulador en Jerez, en una entrevista para lavozdelsur.es. FOTO: MANU GARCÍA

"El futuro del vino de Jerez está en la gastronomía"

  • Bodegas
  • María José Romero

César Saldaña, director del Consejo Regulador del Marco de Jerez, habla de la vendimia y las fiestas que arrancan este sábado en Jerez. También lo hace de los efectos del 'brexit' en las exportaciones a Reino Unido y del auge de los cócteles hechos con vinos