Con cinco años de vida, el tabanco Corredera 7, de Blanca Gutiérrez y Rosario Jiménez, se había convertido en parada obligada en la ruta jerezana por estos despachos de vino
José Manuel González, más conocido como 'Formento' y Cristina Matallán, un fotógrafo y una peluquera, han abierto hace dos semanas un tabanco en el local de la mítica botica frente al centro de salud de San Dionisio
Sebastián Vega del Ojo toma el testigo de su padre, que levantó el establecimiento con sus propias manos en un casco bodeguero familiar donde se ubicó hasta un taller de bicicletas: "Me vine de Alemania, trabajaba en una plataforma en el Mar Báltico"
Jesús Figaredo y Mamen Rosado regentan un singular bar en la barriada Barbadillo, famoso por sus conservas, quesos, chacinas y una de las mejores papas aliñás de Jerez: “La gente sabe a qué hora viene, pero no a qué hora se va”
Con hasta 300 referencias de jereces, este tabanco es uno de los más frecuentados del centro de la ciudad. La pandemia y otros problemas lo cerraron en marzo del pasado año
El tabanco La duquesa abrió en abril en la calle Doña María Coronel para llevar la esencia de un despacho de vinos típico de Jerez a la capital hispalense
El matrimonio Gil Benítez regenta el Mesón El Tabanco, que abrió en 1992 después de estar varios años en Suiza, ahorrando y mamando el oficio. Ahora da trabajo a 10 miembros de la misma familia
El Tío Manuel fundó en 1934 una de las tascas más antiguas que perdura en el centro de Jerez donde los hermanos Jesús y Juan Manuel Muñoz, continúan la tradición familiar junto a su sobrino Pablo
En su establecimiento El Almabrazo, situado en Barbate, ha reunido sus creencias sincréticas, su amor por el amontillado y el palo cortado y su antigua profesión. "Cuando te encuentras, te llenas de admiración. Reinas con el universo en sí. Es difícil de explicar para que llegue a los demás"
En pleno corazón del barrio de San Miguel, el despacho de vinos y guisos tradicionales, y la sede del Ateneo Cultural Andaluz de Jerez, se han consolidado como una oferta singular en Jerez
Una pareja madrileña-jerezana reinventó el concepto de despacho de vinos en la ciudad en 2011: "¿Vino de Jerez? Nadie daba un duro por nosotros y ahora ves a la gente joven pidiendo medias de amontillado"