Una joven colombiana de vacaciones se sorprende al no poder pagar una cuenta y la reacción del restaurante se viraliza en redes sociales: "Casi colapso"
"Disfrutando de nuestro negocio estás contribuyendo a crear una profesión más justa y a erradicar una lacra social alrededor de la restauración", afirman los responsables de este establecimiento
Tacoteka es el resultado del trabajo conjunto de tres jóvenes emprendedores que deseaban traer a la ciudad una de las delicias de la gastronomía mexicana
Mugaritz reacciona ante las críticas recibidas y asegura que este experimento llamado 'Origen' "nunca ha formado ni formará parte de la propuesta gastronómica"
La pareja, originaria de Campobasso, llegó hace ocho años a Jerez con una beca Leonardo. Hoy regentan uno de los bares de moda de la ciudad, con comida, spritz, café italiano y 40 tipos de cerveza: “A la gente le gusta el trato que le damos, somos una familia”
La pizzería del intramuros cierra sus puertas tras nueve años en la calle Francos. Ahora se mudan, con un formato distinto, a la zona del campus universitario
El origen de Cañabota está en una familia de pescaderos del Mercado de la Encarnación, especialistas en cazón, el cañabota, concretamente. De ahí el nombre del restaurante donde del pescado no se tira nada, su "pequeña aportación a la sostenibilidad"
El cocinero Carlos Herrero empezó en los fogones aprendiendo del 'chef del mar'. Ahora mezcla comida tradicional y vanguardista: "Igual que te hago un plato francés, que una sopa de tomate"
Juan Manuel Ballesteros es el propietario de un negocio familiar con más de 50 años de historia, que fundaron sus padres, y en el que conserva la carta tradicional, aunque cada semana aporta su "toque de autor"