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Las recetas familiares de arroz tienen una cita en Gelves el sábado 17 de octubre. La Diputación de Sevilla, a través de Prodetur-Turismo de la Provincia, organiza el XXIV Concurso de Recetas Caseras de Arroz, que repartirá cinco premios de entre 200 y 600 euros.
La inscripción ya está abierta. Los interesados podrán presentar su solicitud hasta el 13 de octubre, a las 12.00 horas, utilizando el formulario incluido en las bases y enviándolo a concursorecetas@prodetur.es.
Quién puede participar y qué recetas se admiten
El concurso está dirigido a personas mayores de edad de los doce municipios de la Ruta del Arroz, siempre que no representen a un establecimiento hostelero.
Son Aznalcázar, Coria del Río, Dos Hermanas, Gelves, Isla Mayor, La Puebla del Río, Las Cabezas de San Juan, Lebrija, Los Palacios y Villafranca, Palomares del Río, San Juan de Aznalfarache y Utrera.
El arroz debe ser protagonista. Las bases exigen que sea el ingrediente principal de la receta, nunca una guarnición, y admiten modalidades como el caldoso, el meloso o la paella.
Habrá inicialmente un máximo de 20 participantes, que dispondrán de una hora y media para cocinar. El jurado valorará el carácter casero, los métodos tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación.
Una demostración de Enrique Sánchez antes del certamen
La cita coincide con la X Feria Río y Sabor, del 16 al 18 de octubre. Como novedad, el viernes 16, a las 20.00 horas, el chef Enrique Sánchez elaborará un arroz típico en un showcooking con la cooperativa Arrozúa.
El certamen busca recuperar elaboraciones tradicionales. Tras pasar por Utrera, Lebrija, Dos Hermanas, Isla Mayor y La Puebla del Río, vuelve a Gelves con esa intención.
Prodetur prevé que las recetas ganadoras se incorporen progresivamente a cartas de establecimientos de la comarca, dentro de la iniciativa Sabores de la Provincia de Sevilla. Rodríguez Hans resume el valor de las propuestas: "Quien participa no nos presenta un plato sin más, sino que nos cuenta su historia y por qué es tan especial".
Las recetas familiares de arroz tienen una cita en Gelves el sábado 17 de octubre. La Diputación de Sevilla, a través de Prodetur-Turismo de la Provincia, organiza el XXIV Concurso de Recetas Caseras de Arroz, que repartirá cinco premios de entre 200 y 600 euros.
La inscripción ya está abierta. Los interesados podrán presentar su solicitud hasta el 13 de octubre, a las 12.00 horas, utilizando el formulario incluido en las bases y enviándolo a concursorecetas@prodetur.es.
Quién puede participar y qué recetas se admiten
El concurso está dirigido a personas mayores de edad de los doce municipios de la Ruta del Arroz, siempre que no representen a un establecimiento hostelero.
Son Aznalcázar, Coria del Río, Dos Hermanas, Gelves, Isla Mayor, La Puebla del Río, Las Cabezas de San Juan, Lebrija, Los Palacios y Villafranca, Palomares del Río, San Juan de Aznalfarache y Utrera.
El arroz debe ser protagonista. Las bases exigen que sea el ingrediente principal de la receta, nunca una guarnición, y admiten modalidades como el caldoso, el meloso o la paella.
Habrá inicialmente un máximo de 20 participantes, que dispondrán de una hora y media para cocinar. El jurado valorará el carácter casero, los métodos tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación.
Una demostración de Enrique Sánchez antes del certamen
La cita coincide con la X Feria Río y Sabor, del 16 al 18 de octubre. Como novedad, el viernes 16, a las 20.00 horas, el chef Enrique Sánchez elaborará un arroz típico en un showcooking con la cooperativa Arrozúa.
El certamen busca recuperar elaboraciones tradicionales. Tras pasar por Utrera, Lebrija, Dos Hermanas, Isla Mayor y La Puebla del Río, vuelve a Gelves con esa intención.
Prodetur prevé que las recetas ganadoras se incorporen progresivamente a cartas de establecimientos de la comarca, dentro de la iniciativa Sabores de la Provincia de Sevilla. Rodríguez Hans resume el valor de las propuestas: "Quien participa no nos presenta un plato sin más, sino que nos cuenta su historia y por qué es tan especial".
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