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    The Macallan: los hermanos Roca, 'alfa y omega' del lanzamiento de la serie The Harmony Collection

    Han participado en el 'relato' del primero y el sexto de los 'single malt' (190 euros la botella) que componen esta colección, que vincula a esta mítica marca de whisky con el café, el cacao, el coco, el roble o las hierbas del prado de una forma sostenible, natural, orgánica y multidisciplinar

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    • The Macallan y Jordi Roca se alían (de nuevo) en el último whisky de la serie The Harmony Collection.

    The Macallan, el mítico whisky del grupo escocés Edrington, siempre busca la excelencia en sus colaboraciones. Los hermanos Roca, Stella McCartney o Cirque du Soleil son algunos de estos nombres, todos ellos presentes en The Harmony Collection. Esta semana ha tenido lugar la presentación de la sexta y última entrega de esta serie dentro de las jornadas Coconut Dreams, en el hotel Puente Romano de Marbella hasta el día 20.

     The Macallan ha convertido esta serie en una especie de laboratorio de colaboración creativa. Los hermanos Roca, de El Celler de Can Roca, firmaron la primera 'harmony', dedicada al cacao, y ahora repiten con la sexta, dedicada al coco, por lo que, de alguna manera cierran un círculo.

    Existe un territorio de aromas, texturas, contrastes y memorias que bien merece la pena explorar. Así lo afirmó el propio Jordi Roca: "esta colaboración fue un viaje creativo apasionante, en la que profundizamos en las múltiples posibilidades del coco para crear una serie de propuestas que juegan con las texturas, los contrastes y el equilibrio que acompañan y elevan la experiencia del whisky de una manera inesperada".

    Una misma idea, dos whiskies, eso es lo que se puede decir de Inspired by Fresh Coconut, que ya está disponible en el mercado general al precio de 190 euros la botella y ofrece notas de lima, vainilla y frutos secos, y de Inspired by Toasted Coconut, que se vende, por ahora, únicamente en el canal de dutty free y tiendas similares. Tendrá el mismo precio, con un perfil más tostado y cremoso. No hay previstas reediciones, así que se trata de un producto que podría interesar también a un público con un perfil inversor.
     
    The Harmony Collection cierra así su recorrido con este lanzamiento. Una pareja de whiskies que se mueve entre dos extremos: la frescura del coco recién abierto y la profundidad cálida de su versión tostada. Dos caras de una misma materia y, sobre todo, dos maneras de entender hasta dónde puede llegar un whisky cuando la gastronomía, la creatividad y la curiosidad se sientan a la misma mesa. 

    Botas envinadas en jerez

    En las dos expresiones de esta últimas edición de The Harmony Collection, el coco no es un simple ingrediente, sino el hilo conductor de una exploración sensorial. Combinando barricas de roble americano envinadas en jerez y barricas ex-bourbon, el equipo de The Macallan ha conseguido matices aromáticos poco habituales en el perfil de los whiskies de la casa. Obteniendo dos perspectivas de un mismo paisaje. Una más fresca, luminosa y tropical; la otra, más tostada, cremosa y profunda.

    Inspirándose en esta compleja relación de aromas y sabores, Jordi Roca ha creado para este lanzamiento un conjunto de elaboraciones dulces y maridajes que no pretenden simplemente acompañar al whisky, sino prolongarlo, trasladando las sensaciones y sabores a otras otras texturas y temperaturas. La propuesta se completa con seis cócteles de autor que recorren las distintas posibilidades del coco, desde combinaciones cítricas y refrescantes hasta perfiles más cremosos golosos.

    El espacio Coconut Dreams, instalado en Puente Romano desde el 6 de agosto, ofrece los whiskies de la colección y los cócteles de autor de los Roca hasta el 20 de agosto. A finales de septiembre, TimeSpirit en The Macallan Estate prolongará la narrativa con un menú específico.

    The Macallan, el mítico whisky del grupo escocés Edrington, siempre busca la excelencia en sus colaboraciones. Los hermanos Roca, Stella McCartney o Cirque du Soleil son algunos de estos nombres, todos ellos presentes en The Harmony Collection. Esta semana ha tenido lugar la presentación de la sexta y última entrega de esta serie dentro de las jornadas Coconut Dreams, en el hotel Puente Romano de Marbella hasta el día 20.

     The Macallan ha convertido esta serie en una especie de laboratorio de colaboración creativa. Los hermanos Roca, de El Celler de Can Roca, firmaron la primera 'harmony', dedicada al cacao, y ahora repiten con la sexta, dedicada al coco, por lo que, de alguna manera cierran un círculo.

    Existe un territorio de aromas, texturas, contrastes y memorias que bien merece la pena explorar. Así lo afirmó el propio Jordi Roca: "esta colaboración fue un viaje creativo apasionante, en la que profundizamos en las múltiples posibilidades del coco para crear una serie de propuestas que juegan con las texturas, los contrastes y el equilibrio que acompañan y elevan la experiencia del whisky de una manera inesperada".

    Una misma idea, dos whiskies, eso es lo que se puede decir de Inspired by Fresh Coconut, que ya está disponible en el mercado general al precio de 190 euros la botella y ofrece notas de lima, vainilla y frutos secos, y de Inspired by Toasted Coconut, que se vende, por ahora, únicamente en el canal de dutty free y tiendas similares. Tendrá el mismo precio, con un perfil más tostado y cremoso. No hay previstas reediciones, así que se trata de un producto que podría interesar también a un público con un perfil inversor.
     
    The Harmony Collection cierra así su recorrido con este lanzamiento. Una pareja de whiskies que se mueve entre dos extremos: la frescura del coco recién abierto y la profundidad cálida de su versión tostada. Dos caras de una misma materia y, sobre todo, dos maneras de entender hasta dónde puede llegar un whisky cuando la gastronomía, la creatividad y la curiosidad se sientan a la misma mesa. 

    Botas envinadas en jerez

    En las dos expresiones de esta últimas edición de The Harmony Collection, el coco no es un simple ingrediente, sino el hilo conductor de una exploración sensorial. Combinando barricas de roble americano envinadas en jerez y barricas ex-bourbon, el equipo de The Macallan ha conseguido matices aromáticos poco habituales en el perfil de los whiskies de la casa. Obteniendo dos perspectivas de un mismo paisaje. Una más fresca, luminosa y tropical; la otra, más tostada, cremosa y profunda.

    Inspirándose en esta compleja relación de aromas y sabores, Jordi Roca ha creado para este lanzamiento un conjunto de elaboraciones dulces y maridajes que no pretenden simplemente acompañar al whisky, sino prolongarlo, trasladando las sensaciones y sabores a otras otras texturas y temperaturas. La propuesta se completa con seis cócteles de autor que recorren las distintas posibilidades del coco, desde combinaciones cítricas y refrescantes hasta perfiles más cremosos golosos.

    El espacio Coconut Dreams, instalado en Puente Romano desde el 6 de agosto, ofrece los whiskies de la colección y los cócteles de autor de los Roca hasta el 20 de agosto. A finales de septiembre, TimeSpirit en The Macallan Estate prolongará la narrativa con un menú específico.

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