El centro de El Puerto se prepara para sumar un nuevo espacio gastronómico. El mercado gastronómico La Ribera ultima los detalles para su inauguración en la calle Ribera del Marisco, junto al río Guadalete y el paseo fluvial. Será el primero de estas características en la ciudad y abrirá el próximo 20 de marzo, fecha prevista para el estreno de esta nueva propuesta culinaria.
La iniciativa aspira a convertirse en un punto de encuentro tanto para vecinos como para visitantes. El proyecto se presenta como un espacio gastronómico novedoso en la ciudad y en su entorno, con una oferta amplia que reunirá sabores muy diferentes bajo un mismo techo.
Detrás de esta iniciativa está el hostelero José Luis Gómez, natural de Barcelona pero residente en El Puerto desde hace ocho años. Fue entonces cuando abrió el Gastrobar Rock Café, dando inicio a su trayectoria empresarial en la localidad. Ahora, tras más de 30 años regentando negocios de hostelería por toda España, se embarca en un nuevo proyecto que pretende dinamizar la zona.
Según ha explicado a lavozdelsur.es, el mercado contará con 14 puestos de comida que ofrecerán propuestas para todos los gustos. La lista incluye una amplia variedad de especialidades: alitas y más, carnes, tapas calientes, tapas frías, papas, burgers, chicharrones, pinchos, pizza, taquería, opciones veganas, sushi, empanadas, frituras, paellas, atún, planchas, cocedero, jamón y queso, croquetas, helado y café, y montaditos.
La oferta gastronómica abarcará desde cocedero marisquería y pollo frito tipo kentaky hasta empanadillas argentinas, pasta, chicharrones, embutidos y gildas. Además, dispondrá de la bodega de cerveza Estrella Galicia más grande de Andalucía.
Un inmueble con historia
Pero la propuesta no se limita únicamente a la comida. El espacio contará con pantallas tanto en el exterior como en el interior, de dos metros y medio por uno y medio, pensadas para seguir eventos deportivos, además de acoger música en directo y eventos gastronómicos.
El mercado ocupará además un edificio con historia. En la década de 1960, el inmueble perteneció a la lonja de El Puerto, donde se realizaba la subasta del pescado. Más tarde se transformó en el comercio El Rubio y, en los últimos años, ha funcionado como sede de una escuela de música.
A partir del 20 de marzo, este espacio histórico cambiará de nuevo de etapa. La previsión es que el edificio vuelva a llenarse de actividad, esta vez convertido en un mercado gastronómico llamado a animar el corazón de la ciudad.