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El servicio de Dietética y Nutrición del Hospital Universitario de Jerez se encuentra en el foco por un presunto déficit de personal que estaría provocando una situación de sobrecarga laboral y afectando al funcionamiento ordinario del área encargada de la atención nutricional de los pacientes ingresados.
La denuncia ha sido realizada este jueves por el Sindicato Provincial de Sanidad y Sectores Sociosanitarios de CCOO Cádiz, que advierte de que la situación, a su juicio, compromete la calidad asistencial y la seguridad alimentaria dentro del centro hospitalario.
- Huelga de los técnicos en el Hospital de Jerez.
- -
Según el comunicado difundido por la organización sindical, el hospital no estaría cumpliendo las ratios habituales de profesionales de Dietética y Nutrición. CCOO sitúa esa referencia en una dietista por cada 200 pacientes hospitalizados.
Una plantilla ajustada para una media de 500 pacientes
El sindicato sostiene que el Hospital Universitario de Jerez registra una media diaria aproximada de 500 pacientes ingresados. Frente a esa cifra, el servicio dispondría únicamente de dos profesionales en turno de mañana y una en los turnos de tarde, festivos y fines de semana.
La plantilla total, según la información trasladada por CCOO, está formada por cuatro trabajadoras para cubrir todo el año. Para la organización, estos datos reflejan un "claro déficit de personal" en un área esencial para el cuidado de pacientes hospitalizados.
- Una ambulancia, parada en el Hospital de Jerez, en una imagen reciente.
- -
- Manu García
El comunicado señala que las profesionales del servicio llevan años asumiendo una carga de trabajo "estructural", una situación que, según el sindicato, repercute en el desarrollo normal de las funciones del área.
La atención nutricional en un hospital no se limita a la elaboración de dietas. También implica seguimiento, adaptación a necesidades concretas de los pacientes y coordinación con otros procesos asistenciales, siempre dentro de la información trasladada sobre el funcionamiento del servicio.
Seguridad alimentaria y tareas añadidas
CCOO asegura además que las Técnicas Superiores en Dietética y Nutrición están asumiendo funciones relacionadas con el control y la seguridad alimentaria por la falta de cobertura de otras categorías profesionales específicas vinculadas a esa materia.
Entre esas tareas, el sindicato cita la supervisión de sistemas de control de calidad alimentaria, la verificación de procesos relacionados con la higiene hospitalaria y otras labores vinculadas a la seguridad de los alimentos dentro del centro sanitario.
- Sanitarios, en las ventanas del Hospital de Jerez, durante los aplausos de las ocho de la tarde.
- -
- Manu García
La organización sindical considera que esta acumulación de funciones agrava la situación de sobrecarga y reclama a la dirección del hospital y al Servicio Andaluz de Salud la adopción de medidas "urgentes" para reforzar la plantilla. El objetivo, según expone el comunicado, es garantizar una atención nutricional adecuada a los pacientes ingresados y unas condiciones laborales "dignas" para las profesionales del servicio.
"No podemos permitir que continúe normalizándose una situación que pone en riesgo la calidad asistencial y sobrecarga a unas profesionales que llevan años sosteniendo el servicio con recursos claramente insuficientes", concluye el comunicado.
El servicio de Dietética y Nutrición del Hospital Universitario de Jerez se encuentra en el foco por un presunto déficit de personal que estaría provocando una situación de sobrecarga laboral y afectando al funcionamiento ordinario del área encargada de la atención nutricional de los pacientes ingresados.
La denuncia ha sido realizada este jueves por el Sindicato Provincial de Sanidad y Sectores Sociosanitarios de CCOO Cádiz, que advierte de que la situación, a su juicio, compromete la calidad asistencial y la seguridad alimentaria dentro del centro hospitalario.
- Huelga de los técnicos en el Hospital de Jerez.
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Según el comunicado difundido por la organización sindical, el hospital no estaría cumpliendo las ratios habituales de profesionales de Dietética y Nutrición. CCOO sitúa esa referencia en una dietista por cada 200 pacientes hospitalizados.
Una plantilla ajustada para una media de 500 pacientes
El sindicato sostiene que el Hospital Universitario de Jerez registra una media diaria aproximada de 500 pacientes ingresados. Frente a esa cifra, el servicio dispondría únicamente de dos profesionales en turno de mañana y una en los turnos de tarde, festivos y fines de semana.
La plantilla total, según la información trasladada por CCOO, está formada por cuatro trabajadoras para cubrir todo el año. Para la organización, estos datos reflejan un "claro déficit de personal" en un área esencial para el cuidado de pacientes hospitalizados.
- Una ambulancia, parada en el Hospital de Jerez, en una imagen reciente.
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- Manu García
El comunicado señala que las profesionales del servicio llevan años asumiendo una carga de trabajo "estructural", una situación que, según el sindicato, repercute en el desarrollo normal de las funciones del área.
La atención nutricional en un hospital no se limita a la elaboración de dietas. También implica seguimiento, adaptación a necesidades concretas de los pacientes y coordinación con otros procesos asistenciales, siempre dentro de la información trasladada sobre el funcionamiento del servicio.
Seguridad alimentaria y tareas añadidas
CCOO asegura además que las Técnicas Superiores en Dietética y Nutrición están asumiendo funciones relacionadas con el control y la seguridad alimentaria por la falta de cobertura de otras categorías profesionales específicas vinculadas a esa materia.
Entre esas tareas, el sindicato cita la supervisión de sistemas de control de calidad alimentaria, la verificación de procesos relacionados con la higiene hospitalaria y otras labores vinculadas a la seguridad de los alimentos dentro del centro sanitario.
- Sanitarios, en las ventanas del Hospital de Jerez, durante los aplausos de las ocho de la tarde.
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- Manu García
La organización sindical considera que esta acumulación de funciones agrava la situación de sobrecarga y reclama a la dirección del hospital y al Servicio Andaluz de Salud la adopción de medidas "urgentes" para reforzar la plantilla. El objetivo, según expone el comunicado, es garantizar una atención nutricional adecuada a los pacientes ingresados y unas condiciones laborales "dignas" para las profesionales del servicio.
"No podemos permitir que continúe normalizándose una situación que pone en riesgo la calidad asistencial y sobrecarga a unas profesionales que llevan años sosteniendo el servicio con recursos claramente insuficientes", concluye el comunicado.
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