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Las recetas de toda la vida volverán a ponerse a prueba en la Sierra Morena de Sevilla. Guadalcanal acogerá el próximo 10 de octubre la tercera edición del Concurso de Recetas Caseras de la comarca, organizado por Prodetur-Turismo de la Provincia dentro de la marca promocional de la Diputación Sabores de la Provincia de Sevilla.
El certamen busca recuperar guisos tradicionales y elaboraciones transmitidas entre generaciones, con especial atención a los productos locales y a las formas de cocinar vinculadas a los municipios de la zona.
La convocatoria mantiene además su carácter itinerante. Tras pasar por Las Navas de la Concepción en 2024 y San Nicolás del Puerto en 2025, este año será Guadalcanal la sede de una iniciativa planteada para recorrer progresivamente los diez municipios de la Sierra Morena de Sevilla.
"Con este concurso queremos sacar a la calle esas recetas de toda la vida que han pasado de generación en generación y que hablan de nosotros y de nuestra historia", ha señalado el vicepresidente de Prodetur, Rodrigo Rodríguez Hans.
Hasta 20 participantes y una hora y media para cocinar
Podrán participar personas mayores de edad residentes en Alanís, Almadén de la Plata, Cazalla de la Sierra, Constantina, Guadalcanal, Las Navas de la Concepción, El Pedroso, La Puebla de los Infantes, El Real de la Jara y San Nicolás del Puerto.
Las recetas deberán tener como ingrediente principal productos locales de la comarca, entre ellos carnes de cerdo ibérico, venado, jabalí, cordero, perdiz, conejo o paloma.
El jurado valorará especialmente el carácter casero, los métodos tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación. Habrá un máximo de 20 participantes, que dispondrán de una hora y media para elaborar sus propuestas.
Cinco premios en juego
Las inscripciones podrán formalizarse hasta el 2 de octubre a las 12.00 horas mediante el formulario previsto en las bases, que deberá enviarse al correo. El concurso repartirá cinco premios: 600 euros para el primero, 500 para el segundo, 400 para el tercero, 300 para el cuarto y 200 para el quinto.
Además, se fomentará que las recetas ganadoras se incorporen a las cartas de establecimientos de la comarca integrados en Sabores de la Provincia de Sevilla.
Las recetas de toda la vida volverán a ponerse a prueba en la Sierra Morena de Sevilla. Guadalcanal acogerá el próximo 10 de octubre la tercera edición del Concurso de Recetas Caseras de la comarca, organizado por Prodetur-Turismo de la Provincia dentro de la marca promocional de la Diputación Sabores de la Provincia de Sevilla.
El certamen busca recuperar guisos tradicionales y elaboraciones transmitidas entre generaciones, con especial atención a los productos locales y a las formas de cocinar vinculadas a los municipios de la zona.
La convocatoria mantiene además su carácter itinerante. Tras pasar por Las Navas de la Concepción en 2024 y San Nicolás del Puerto en 2025, este año será Guadalcanal la sede de una iniciativa planteada para recorrer progresivamente los diez municipios de la Sierra Morena de Sevilla.
"Con este concurso queremos sacar a la calle esas recetas de toda la vida que han pasado de generación en generación y que hablan de nosotros y de nuestra historia", ha señalado el vicepresidente de Prodetur, Rodrigo Rodríguez Hans.
Hasta 20 participantes y una hora y media para cocinar
Podrán participar personas mayores de edad residentes en Alanís, Almadén de la Plata, Cazalla de la Sierra, Constantina, Guadalcanal, Las Navas de la Concepción, El Pedroso, La Puebla de los Infantes, El Real de la Jara y San Nicolás del Puerto.
Las recetas deberán tener como ingrediente principal productos locales de la comarca, entre ellos carnes de cerdo ibérico, venado, jabalí, cordero, perdiz, conejo o paloma.
El jurado valorará especialmente el carácter casero, los métodos tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación. Habrá un máximo de 20 participantes, que dispondrán de una hora y media para elaborar sus propuestas.
Cinco premios en juego
Las inscripciones podrán formalizarse hasta el 2 de octubre a las 12.00 horas mediante el formulario previsto en las bases, que deberá enviarse al correo. El concurso repartirá cinco premios: 600 euros para el primero, 500 para el segundo, 400 para el tercero, 300 para el cuarto y 200 para el quinto.
Además, se fomentará que las recetas ganadoras se incorporen a las cartas de establecimientos de la comarca integrados en Sabores de la Provincia de Sevilla.
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