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Jerez figura entre los destinos turísticos más deseados de este verano. Una buena noticia que, lejos de generar autocomplacencia, ha servido de punto de partida para plantear un debate necesario. Porque precisamente cuando las cosas van bien es el momento de pensar en cómo sostenerlo.
Con ese espíritu nació el I Foro de Gastronomía y Ocio de Jerez, celebrado en la sede de Eigo Center bajo el lema 'Reinventarse para liderar el futuro'. Un encuentro que reunió a representantes institucionales, empresas, profesionales y expertos del sector turístico, gastronómico y hostelero para reflexionar sobre retos, oportunidades y el camino que tiene por delante uno de los sectores más dinámicos de la provincia de Cádiz.
La alcaldesa fue directa en su intervención inaugural: "Según los últimos datos, Jerez es uno de los destinos turísticos más deseados para este verano. Pero esto hace que no nos conformemos y por eso se organizan foros como éste. Jerez está de moda y es una ciudad muy deseada, pero hay que consolidar ese atractivo importante y convertir la industria turística en un yacimiento de empleo permanente en nuestra ciudad. Para eso hay que proponer, analizar y escuchar las fortalezas y déficits que tenemos y a partir de ahí comprometernos todos con ese diagnóstico certero y mirando al futuro".
- Un momento de la intervención de la alcaldesa.
García-Pelayo también subrayó el valor de la colaboración público-privada como palanca fundamental para mejorar la industria turística, tanto de Jerez como del conjunto de la provincia.
El foro arrancó con la mesa 'Cádiz: talento y territorio. Construyendo el futuro del Sector', en la que participó el teniente de alcaldesa y delegado de Turismo del Ayuntamiento de Jerez, Antonio Real. A lo largo de la jornada se abordaron estrategias aplicadas al sector real, modelos de negocio de éxito, debates sobre talento, liderazgo y rentabilidad, e incluso una visión sobre innovación e inteligencia artificial aplicada al turismo y la hostelería.
El evento no fue solo de ponencias. También fue un espacio de networking real, con primer contacto entre profesionales, agentes culturales y empresas que quieren entender hacia dónde evoluciona el sector. Participaron entidades como Horeca Cádiz, Hostelería de España, CEHAT, el Consejo Regulador de Vinos de Jerez, el Patronato Provincial de Turismo de Cádiz y AJE Cádiz, junto a grupos y empresas de referencia como Hipotels, Grupo Aponiente, Grupo HACE, Makro, Rational o Ilunion Sancti Petri.
El foro nace además en un momento especialmente simbólico: Jerez atraviesa su etapa de capitalidad gastronómica, lo que convierte este tipo de iniciativas en algo más que una jornada profesional. Es una declaración de intenciones sobre el tipo de destino que la ciudad quiere ser.
Jerez figura entre los destinos turísticos más deseados de este verano. Una buena noticia que, lejos de generar autocomplacencia, ha servido de punto de partida para plantear un debate necesario. Porque precisamente cuando las cosas van bien es el momento de pensar en cómo sostenerlo.
Con ese espíritu nació el I Foro de Gastronomía y Ocio de Jerez, celebrado en la sede de Eigo Center bajo el lema 'Reinventarse para liderar el futuro'. Un encuentro que reunió a representantes institucionales, empresas, profesionales y expertos del sector turístico, gastronómico y hostelero para reflexionar sobre retos, oportunidades y el camino que tiene por delante uno de los sectores más dinámicos de la provincia de Cádiz.
La alcaldesa fue directa en su intervención inaugural: "Según los últimos datos, Jerez es uno de los destinos turísticos más deseados para este verano. Pero esto hace que no nos conformemos y por eso se organizan foros como éste. Jerez está de moda y es una ciudad muy deseada, pero hay que consolidar ese atractivo importante y convertir la industria turística en un yacimiento de empleo permanente en nuestra ciudad. Para eso hay que proponer, analizar y escuchar las fortalezas y déficits que tenemos y a partir de ahí comprometernos todos con ese diagnóstico certero y mirando al futuro".
- Un momento de la intervención de la alcaldesa.
García-Pelayo también subrayó el valor de la colaboración público-privada como palanca fundamental para mejorar la industria turística, tanto de Jerez como del conjunto de la provincia.
El foro arrancó con la mesa 'Cádiz: talento y territorio. Construyendo el futuro del Sector', en la que participó el teniente de alcaldesa y delegado de Turismo del Ayuntamiento de Jerez, Antonio Real. A lo largo de la jornada se abordaron estrategias aplicadas al sector real, modelos de negocio de éxito, debates sobre talento, liderazgo y rentabilidad, e incluso una visión sobre innovación e inteligencia artificial aplicada al turismo y la hostelería.
El evento no fue solo de ponencias. También fue un espacio de networking real, con primer contacto entre profesionales, agentes culturales y empresas que quieren entender hacia dónde evoluciona el sector. Participaron entidades como Horeca Cádiz, Hostelería de España, CEHAT, el Consejo Regulador de Vinos de Jerez, el Patronato Provincial de Turismo de Cádiz y AJE Cádiz, junto a grupos y empresas de referencia como Hipotels, Grupo Aponiente, Grupo HACE, Makro, Rational o Ilunion Sancti Petri.
El foro nace además en un momento especialmente simbólico: Jerez atraviesa su etapa de capitalidad gastronómica, lo que convierte este tipo de iniciativas en algo más que una jornada profesional. Es una declaración de intenciones sobre el tipo de destino que la ciudad quiere ser.
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