La Feria de Jerez 2026 ha llegado con una novedad que, aunque invisible para el público general, supone un antes y un después para los profesionales que trabajan en el Real del González Hontoria. Por primera vez, los caseteros han contado con suministro eléctrico desde este miércoles de la semana de montaje, una reivindicación histórica que la recién creada Asociación de Caseteros de la Feria de Jerez, Cafeje, ha logrado materializar en menos de un año de vida.

Jesús Viloita, presidente de Cafeje, no ocultó su emoción al valorar el hito. "Después de una lucha que llevamos muchos años, por fin el miércoles llegó la luz", afirmó, agradeciendo expresamente a la alcaldesa, María José García-Pelayo, y a su equipo de gobierno este avance. Viloita citó de manera específica a Jaime Espinar (delegado de Servicios Públicos), a Paco Zurita (delegado de Fiestas), al delegado Antonio Real (delegado de Turismo), y a la empresa Iluminaciones Ximénez como piezas clave para que la medida fuera posible.

Un cambio que lo transforma todo desde dentro

El impacto práctico es inmediato y tangible. Contar con electricidad desde el pasado miércoles permite a los caseteros probar maquinaria, encender las cámaras frigoríficas y estar en condiciones de recibir mercancía perecedera desde primera hora del jueves, sin depender de que el suministro llegue con retraso. "Nos facilita mucho a la hora de probar las máquinas y de la comida que vamos a empezar a recibir ya mañana (por este jueves)", subrayó Viloita, acompañado en un vídeo junto a otras hosteleras como Virginia Naranjo, de Gemelas al Jerez.

Por su parte, Alfredo Carrasco, presidente de la asociación de hostelería de Jerez, fue aún más concreto al describir lo que este cambio ha significado sobre el terreno. "Hemos podido enchufar el lavavajilla, se ha limpiado todo, las neveras todas probadas", explicó, dejando claro que este jueves amaneció con las instalaciones completamente preparadas para recibir género desde primera hora de la mañana.

El problema de fondo: camiones esperando y frío sin garantías

Carrasco también puso nombre al problema que este avance viene a resolver. Hasta ahora, los proveedores se negaban a descargar mercancía perecedera si no había luz en el recinto, lo que generaba situaciones de caos logístico en los días previos a la inauguración de la Feria. "Daban las dos de la tarde y la cola de camiones para dejar los perecederos y no dejaban porque no había luz", recordó el presidente de la asociación de hostelería, describiendo un escenario que se repetía año tras año.

 

 

 

 

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Esa dependencia obligaba a los caseteros a gestionar la llegada de alimentos y bebidas bajo una presión innecesaria, con el riesgo que eso implica para la cadena de frío y para la organización de un evento multitudinario que mueve grandes volúmenes de producto en apenas unos días.

El mérito de haber conseguido este avance resulta aún más llamativo si se tiene en cuenta la juventud de Cafeje como organización. La asociación de caseteros fue creada hace menos de un año y, sin embargo, ha logrado en ese tiempo dar respuesta a una demanda histórica del sector que no había encontrado solución con estructuras previas.

Ambos presidentes coincidieron en agradecer el gesto a las delegaciones implicadas, destacando el alcance real de la noticia. "Esto es un gran avance que lo mismo no luce o no se ve para la mayoría, pero para los que al final tenemos que trabajar aquí, mil gracias", dijo Carrasco, resumiendo en pocas palabras lo que este cambio significa para quienes construyen la Feria de Jerez desde adentro, mucho antes de que el primer visitante cruce la portada de la Avenida.