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Una propina difícil de olvidar para un restaurante del centro de Jerez. Un grupo de turistas extranjeros dejó 2.500 euros de propina en un establecimiento jerezano, una cantidad que superaba ampliamente el importe de la propia cuenta. El episodio ocurrió durante el pasado verano.
Todo sucedió en una jornada de gran afluencia de visitantes, cuando encontrar una mesa libre en los establecimientos de la ciudad resultaba complicado. Alrededor de una veintena de turistas extranjeros buscaban un lugar donde sentarse a comer y finalmente consiguieron hacerlo en un restaurante situado en una zona muy transitada por visitantes.
La experiencia terminó con sorpresa. Agradecidos por el trato recibido, los comensales decidieron dejar 2.500 euros adicionales al importe de la comida, una cantidad muy superior al coste de lo que habían consumido.
Un gesto que contrasta, hay que recordar, con las costumbres habituales en España. Según una encuesta de TheFork Lab publicada en agosto de 2026, solo el 25% de los españoles deja siempre propina cuando sale a comer o cenar, mientras que el 15% nunca lo hace. La mayoría decide según la ocasión. Concretamente, el 58% deja propina de manera ocasional, dependiendo principalmente de la experiencia en el establecimiento.
Las cantidades suelen ser mucho más modestas. Entre quienes dejan dinero extra, el 63% entrega menos del 5% de la cuenta, el 35% aporta entre el 5% y el 10% y únicamente el 2% supera ese último porcentaje, lo que corresponde con dejar alguna moneda suelta.
En otros países, tanto en Europa como en América, la propina es costumbre y se entiende que el pago de la nómina de los equipos que sirven se basa, en parte, en esto. Las propinas suelen ser del 10% en algunas partes del mundo. Nada comparable con estos 2.500 euros.
Para muchos compensales en España, según el citado estudio, también existe rechazo a las propinas sugeridas en la cuenta: el 60% considera inapropiada esta práctica. En este caso, nada que ver: ni se propuso ni se sugirió. Surgió de los propios turistas.
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