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El Mesón del Asador, el popular restaurante de la calle Remedios, en pleno centro de Jerez, ha comenzado hace unos días con las obras de saneamiento y rehabilitación después del incendio que sufrió hace cosa de un mes, el pasado 6 de julio. El local tiene las ventas abiertas, cristales rotos, lo que hace que el olor a quemado –un olor muy peculiar que causa, sin duda, alguno de los útiles que han ardido–, siga siendo muy fuerte en toda la calle pese al tiempo que ya ha pasado.
Se trabaja dentro del mesón "a puerta cerrada", por decirlo de alguna manera, aunque algunos días se ha visto alguna cuba en la que los trabajadores van desalojando del establecimiento tanto enseres inservibles como algunos restos de la obra que se está llevando a cabo. El incendio ha causado importantes daños en las instalaciones, afortunadamente no en la infraestructura del edificio. No se trata solo de sanear, pintar y reponer la cocina y el resto de enseres (lo que pueda estar dañado de la barra, las cámaras, esas mesas tan típicas y sus bancos, por ejemplo) hay mucho más que hacer en cuanto a reparación y acondicionamiento, una auténtica obra por delante.
- Interior del Mesón del Asador, tras la actuación de los Bomberos.
- -
La propiedad no trabaja, digamos, con plazos para la reapertura, aunque se daría por bueno volver a abrir aproximadamente unos tres meses después de que ocurrió el incendio, es decir, a comienzos de octubre. Es mucho más tiempo del que se pensó en un principio, ya que se habló de cosa de un mes, lo que hubiera sido más o menos por estas fechas, pero lo que se han encontrado dentro es todavía peor de lo esperado. Este medio charló informalmente con Eugenio hijo, de la familia propietaria, que se encontraba supervisando los primeros trabajos y fue quien confirmó que, en efecto, la cosa está peor de lo que se pensaba y que seguro que hasta finales de septiembre, primeros de octubre, el mesón no podrá reabrir sus puertas.
El incendio del restaurante movilizó a los servicios de emergencia y obligó al desalojo preventivo de ocho viviendas e incluso del propio Consistorio, debido a la intensa humareda generada por las llamas.
El fuego se originó en la cocina del local, propagándose rápidamente a un salón anexo, un almacén y parte del sótano.
A pesar de la espectacularidad del incendio y de la complejidad de la intervención, afortunadamente no hubo daños personales, aunque un bombero y un agente de la Policía Local en prácticas fueron atendidos por inhalación leve de humo, sin que su estado revistiera gravedad.
El Mesón del Asador, el popular restaurante de la calle Remedios, en pleno centro de Jerez, ha comenzado hace unos días con las obras de saneamiento y rehabilitación después del incendio que sufrió hace cosa de un mes, el pasado 6 de julio. El local tiene las ventas abiertas, cristales rotos, lo que hace que el olor a quemado –un olor muy peculiar que causa, sin duda, alguno de los útiles que han ardido–, siga siendo muy fuerte en toda la calle pese al tiempo que ya ha pasado.
Se trabaja dentro del mesón "a puerta cerrada", por decirlo de alguna manera, aunque algunos días se ha visto alguna cuba en la que los trabajadores van desalojando del establecimiento tanto enseres inservibles como algunos restos de la obra que se está llevando a cabo. El incendio ha causado importantes daños en las instalaciones, afortunadamente no en la infraestructura del edificio. No se trata solo de sanear, pintar y reponer la cocina y el resto de enseres (lo que pueda estar dañado de la barra, las cámaras, esas mesas tan típicas y sus bancos, por ejemplo) hay mucho más que hacer en cuanto a reparación y acondicionamiento, una auténtica obra por delante.
- Interior del Mesón del Asador, tras la actuación de los Bomberos.
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El incendio del restaurante movilizó a los servicios de emergencia y obligó al desalojo preventivo de ocho viviendas e incluso del propio Consistorio, debido a la intensa humareda generada por las llamas.
El fuego se originó en la cocina del local, propagándose rápidamente a un salón anexo, un almacén y parte del sótano.
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