El primer restaurante Broaster de pollo en España, que abrió en Jerez hace ya casi tres años, se ve obligado a cerrar temporalmente ante una circunstancia que ha afectado a su sumistro básico.
"Estimados clientes. Nos vemos obligados a cerrar temporalmente debido a la falta de suministros de nuestra empresa matriz, BROASTER IBERIA. Agradecemos su compresión y esperamos poder volver a servirles pronto con la calidad que nos caracteriza. ¡Gracias por su paciencia y fidelidad", sostiene un cartel en la puerta del establecimiento.
Cabe destacar que el restaurante de pollo americano Broaster se estrenó en Jerez a nivel nacional en unas instalaciones con una superficie de 150 metros cuadrados y una terraza de 40 metros cuadrados junto a los cines del centro comercial Carrefour Jerez Sur.
En su inauguración, participaron directivos de Broaster Company USA y Broaster Iberia, así como de Carmila (compañía responsable de la gerencia de las zonas de ocio y restauración de Carrefour) junto con los franquiciados responsables del nuevo local, quienes manifestaron su satisfacción por la puesta en marcha de este proyecto.
En la carta de Broaster, el pollo era el gran protagonista. Desde las tiras de pollo hasta las clásicas piezas; muslos, contramuslos, pechugas, Hot Wings XL… Sin olvidar los sándwiches al más puro estilo yanqui. Uno de los grandes secretos del éxito de el exquisito pollo de Broaster era la freidora en la que se elabora el mismo, una máquina a presión inventada por Louis Austin Merritt Phelan, el fundador de la marca y que consigue el milagro de que trozos de generoso tamaño de pollo queden crujientes por fuera y jugosos por dentro.
Por el momento, estas delicias no podrán disfrutarse hasta nuevo aviso, si bien se desconoce los motivos de falta de suministro de la empresa matriz.