De momento, hay misterio. Mientras no abra sus puertas nadie sabrá exactamente cuál es la diferencia, pero preguntados por lavozdelsur.es, sus impulsores se limitan a asegurar que este proyecto "no es como otros chinos". Sería raro ofrecer más de lo mismo, desde luego, porque Casa Bao va a abrir sus puertas en una acera absolutamente colmatada de oferta de comida asiática junto a la estación de trenes de Jerez.
De hecho, se trata del enclave que concentre probablemente más oferta de comida oriental de toda la provincia de Cádiz, más aun cuando abra sus puertas el nuevo establecimiento de restauración, cuyos propietarios son también de origen asiático.
Intensa oferta de comida asiática
En apenas unos metros, la acera de la rotonda del Minotauro pegada a los bloques de pisos de la plaza Aníbal González quedará colmatada de una intensa oferta de comida asiática. Desde un restaurante chino de los de toda la vida, Restaurante Chino Amanecer, hasta esta nueva propuesta por catar.
Antes de ambos locales, otro restaurante ya consolidado: KisoroSushi. En este caso se trata de un restaurante japonés que también ofrece otro tipo de platillos populares como las gyozas, sopa miso, noodles.
Esta zona tiene mucho tránsito de vehículos, pero también de peatones en un cruce de caminos que va al centro de la ciudad, las estaciones de tren y autobuses, y también hacia la Universidad de Cádiz, lo que ha propiciado una intensa oferta comercial y de restauración.
Curiosamente, en la misma rotonda del Minotauro estuvo abierto hace algunos años uno de los mejores restaurantes asiáticos de Cádiz, el Feng Shui, aunque con muy mala suerte en este emplazamiento. Nada que ver con el éxito del que disfruta Luis Shi, su cocinero y propietario, en su local de la carretera de La Barrosa, en Chiclana.