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La vendimia en el Marco de Jerez da sus últimos coletazos, pese a que estas líneas se escriben un 7 de septiembre, un día en el que hace treinta o cuarenta años podría estar perfectamente comenzando la campaña. La única pequeña incógnita que hay es si se van a alcanzar los 60 millones de kilos de uva, por terminar con una cifra redonda.
El último dato habla de 59.709.000 kilos y en los partes anteriores se está recogiendo en los lagares de la comarca pequeñas entradas diarias de 20.000 ó 30.000 kilos como mucho, lo que hace pensar que es complicado que se alcance esa cifra, salvo sorpresa.
Se trata de una cifra muy en línea con las previsiones que barajaba al inicio de la campaña el Consejo Regulador, que habló, por boca de su presidente, César Saldaña, de unas previsiones entre los 55 y los 60 millones de kilos, que ahí están.
Se trata de una vendimia normal, un dato aceptable tras los males resultados de la campaña pasada (2025), 34,5 millones de kilos de uva, debido sobre todo a la epidemia de mildiu pero también a unos días sofocantes acompañados de levante.
La salud de la uva es, en general, muy buena, sin apenas incidencias precisamente de mildiu o de otras enfermedades. También lo es su calidad.
La actualidad de la vendimia además se ha visto entrecruzada por dos noticias que van a ser muy relevantes para el Marco de Jerez los próximos años: de un lado está el descenso del grado para dos tipos de Jerez-Xérès-Sherry como son el fino y el pale cream –la manzanilla de Sanlúcar también culminará próximamente el proceso administrativo– a la vez que entrará en vigor dentro de dos campañas un nuevo rendimiento por hectárea, que tendrá un tope de 12.570 kilos por hectárea para vino de Jerez (y manzanilla) y el resto irá para descalificado.
Hace ya cuarenta días, números redondos que comenzó la vendimia en el Marco de Jerez. El último fin de semana de julio comenzaron los primeros cortes de uva y ese mismo lunes abría sus puertas la cooperativa Virgen de las Angustias (Covijerez) para la entrega de uva. A partir de ahí se fueron sumando los distintos municipios que conforman el Marco, con Sanlúcar y Chiclana como los últimos en sumarse.
Con los datos de los que hemos hablado al comienzo, unas entregas diarias tan escasas, todo hace indicar que la campaña se cerrará esta misma semana.
La vendimia en el Marco de Jerez da sus últimos coletazos, pese a que estas líneas se escriben un 7 de septiembre, un día en el que hace treinta o cuarenta años podría estar perfectamente comenzando la campaña. La única pequeña incógnita que hay es si se van a alcanzar los 60 millones de kilos de uva, por terminar con una cifra redonda.
El último dato habla de 59.709.000 kilos y en los partes anteriores se está recogiendo en los lagares de la comarca pequeñas entradas diarias de 20.000 ó 30.000 kilos como mucho, lo que hace pensar que es complicado que se alcance esa cifra, salvo sorpresa.
Se trata de una cifra muy en línea con las previsiones que barajaba al inicio de la campaña el Consejo Regulador, que habló, por boca de su presidente, César Saldaña, de unas previsiones entre los 55 y los 60 millones de kilos, que ahí están.
Se trata de una vendimia normal, un dato aceptable tras los males resultados de la campaña pasada (2025), 34,5 millones de kilos de uva, debido sobre todo a la epidemia de mildiu pero también a unos días sofocantes acompañados de levante.
La salud de la uva es, en general, muy buena, sin apenas incidencias precisamente de mildiu o de otras enfermedades. También lo es su calidad.
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Hace ya cuarenta días, números redondos que comenzó la vendimia en el Marco de Jerez. El último fin de semana de julio comenzaron los primeros cortes de uva y ese mismo lunes abría sus puertas la cooperativa Virgen de las Angustias (Covijerez) para la entrega de uva. A partir de ahí se fueron sumando los distintos municipios que conforman el Marco, con Sanlúcar y Chiclana como los últimos en sumarse.
Con los datos de los que hemos hablado al comienzo, unas entregas diarias tan escasas, todo hace indicar que la campaña se cerrará esta misma semana.
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