La vendimia podría ser de nuevo 'tempranera' si continúa el fuerte calor
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A por el medio millón de medias botellas
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La temporada de ferias de primavera supone aproximadamente el 6% de las ventas totales de todo el año, por lo que su efecto es más de 'escaparate' que otra cosa
Fino y manzanilla, separados por el 'Sherry Cask'
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El Consejo Regulador aprueba de facto una nueva diferencia entre ambos vinos: Sanlúcar dice adiós a que su DO envine botas para espirituosos
Macallan, Edrington, Robertson
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La relación de The Macallan con Jerez viene de largo, ya que anualmente se envejecen miles de botas en distintas bodegas del Marco, actividad que a corto plazo se va a centralizar tras la alianza alcanzada con Estévez.
Próxima parada: 14 grados
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La Junta plantea de nuevo que los vinos generosos andaluces, sobre todo los de crianza biológica, caso de fino y manzanilla, bajen de los 15 grados
Tranquilidad en la Tierra de Cádiz
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Hay dos temas clave para su futuro: la posibilidad de convertirse en denominación de origen y el encaje de los 'vinos de pasto'
'Sherry Cask': las tensiones crecen
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La excepcionalidad obtenida por la manzanilla, que deja de embotellarse con vino que haya envinado antes botas, lleva a preguntarse por qué no se introduce esta medida para el fino
Días grandes de la IX Sherry Week: propuestas en Jerez y Sanlúcar entre 2.000 planes en 20 países
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Catas, visitas, coloquios, maridajes, coctelería; actividades gratuitas y otras de pago; unas se celebran en bares, otras en restaurantes, bodegas… y hasta ayuntamientos
Crianza del jerez: de triángulo a eneágono
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Varias consideraciones – y algunas elucubraciones – sobre la apertura del uso de Jerez-Xérès-Sherry a la zona de producción
Sobre el convenio de la vid
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El Marco de Jerez ha sido a veces, digamos, el tablero de una partida de ajedrez que no era exactamente la suya
Posvendimia: simplemente no hay vino
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La escasez para la reposición tras una vendimia muy corta lleva a una subida de las botas de mosto superior al 50%, lo que más pronto que tarde incrementará el precio de la botella de jerez
Vendimia 2022 en Jerez: tan tempranera como corta
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Los 44 millones de kilos de uva con los que se va a cerrar suponen un 23,5% menos que lo recogido la campaña anterior
Póker en el Marco de Jerez
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A pocos días del inicio de la vendimia, bodegas y viticultores negocian sus acuerdos particulares sobre el precio de la uva. Se da por supuesto una subida moderada, aunque el sector sigue posponiendo hablar de reformas estructurales
Peter Sisseck: "Tenemos que demostrar que el fino puede envejecer bien en botella"
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Es uno de los hombres de moda del vino en España. Este enólogo danés lleva cinco años en Jerez con Bodegas San Francisco Javier. La crianza biológica y la albariza son las señas de identidad del trabajo que viene realizando y que compatibiliza con ‘Pingus’, su clamoroso éxito en Ribera del Duero
Vinoble: a partir de ahora...
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El Salón Internacional de los Vinos Nobles vuelve a Jerez tras la pandemia. ¿Dónde estamos 24 años después?
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