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Andalucía, referente nacional en agricultura ecológica.
Poco a poco, nuestra región se consolida como un referente nacional en agricultura ecológica.
“Un producto ecológico no puede compararse con otro de marca blanca, sería como comparar un coche de lujo con un utilitario”, matiza Cristina Diago portavoz de la la feria Biocultura. Lo que sí tienen claro es que una vez que el consumidor prueba este tipo de productos, suele ser fiel a ellos.
En España, con un gasto medio por consumidor de 20,9 € en productos ecológicos, aún estamos muy lejos de los 60€ que destinan en Francia, los 127€ de Austria o los 177€ que destinan en Suiza.
La evolución es lenta, pero constante. En los últimos 12 años el mercado interno se ha multiplicado por seis, “pero eso no significa que haya alcanzado todavía un satisfactorio grado de desarrollo, al menos si se compara con otros mercados, pero tiene un fuerte potencial de crecimiento”, concluye el informe del Ministerio de Agricultura.
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