Vejer vuelve a celebrar el día de su receta más tradicional: el lomo en manteca. Según ha informado la concejala del Ayuntamiento de Vejer, Gema Mena, "han mantenido una reunión con todas las carnicerías para poner fecha al Día Internacional del Lomo en Manteca", que será el domingo 16 de octubre.
La presentación del cartel del día será en la I Feria Gastronómica de la provincia, Cádiz Bienmesabe, que se celebrará del 17 al 20 de marzo en Jerez.
"El domingo día 20 nos desplazaremos juntos a la feria gastronómica con todas las carnicerías a presentar el cartel y se ofrecerá una degustación de lomo en manteca", ha explicado la concejala.
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