Zamora volverá a convertirse desde este jueves, 17 de septiembre, en uno de los grandes puntos de encuentro del sector quesero. Fromago Cheese Experience 2026 celebrará hasta el domingo 20 su tercera edición con más de 300 productores y queserías, más de 1.200 quesos y una programación que combina gastronomía, cultura, divulgación y actividades profesionales. La feria se desplegará al aire libre por más de tres kilómetros del casco histórico, con más de 500 carpas, cuatro galerías del queso, seis escenarios y dos grandes zonas gastronómicas. El acceso será gratuito durante las cuatro jornadas.

La programación incluye 206 actividades, entre catas, talleres, showcookings, conciertos, espectáculos, ponencias y concursos. Entre las novedades figuran la Galería de los Premios Cincho, la nueva Plaza de la Lana, dedicada al pastoreo y los oficios del mundo rural, y el I Concurso Nacional a la Mejor Tarta de Queso. También participarán más de 1.100 escolares de Zamora en las jornadas previstas para jueves y viernes.

Cádiz también estará presente en Zamora

La cita tendrá una importante representación andaluza, con 27 expositores procedentes de distintas provincias de la comunidad y presencia de queserías y productores de Málaga, Huelva, Jaén, Córdoba, Granada y Cádiz. 

Precisamente, la provincia gaditana estará representada por Quesos Buleri, que ocupará el stand 206 de la Plaza Mayor, y Quesos La Covacha, situada en el stand 389 de la Plaza de la Marina. Gastronomía y cultura por todo el casco histórico

Además de los puestos de venta, Fromago repartirá sus actividades entre espacios como la Plaza Mayor, la Plaza de la Marina, el Atrio de la Catedral, el Mirador de Claudio Moyano, el Mirador del Troncoso y los Jardines del Castillo.

La propuesta combina así la riqueza gastronómica del queso con el patrimonio y la vida cultural de Zamora, convirtiendo durante cuatro días buena parte del centro de la ciudad en una feria abierta dedicada al producto, sus elaboradores y el mundo rural.