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Jerez volverá a convertirse en punto de encuentro para profesionales internacionales del vino. El próximo viernes 6 de noviembre, las instalaciones de EIGO Center acogerán una jornada de bienvenida y catas dentro del programa de la Asamblea General de la Unión Internacional de Enólogos (UIOE), que reunirá en la ciudad a representantes de diferentes delegaciones.
La cita combinará el conocimiento de los vinos del Marco de Jerez con la presentación de elaboraciones procedentes de otros países. Una oportunidad para intercambiar experiencias entre especialistas del sector y acercar las particularidades de la tradición vitivinícola jerezana a profesionales internacionales.
El encuentro tendrá como escenario EIGO Center, que participa como sede, colaborador y patrocinador, además de contribuir a la organización de las actividades previstas.
Una cata de vinos de Jerez y otra con referencias internacionales
Uno de los principales atractivos de la jornada será la cata de vinos de Jerez dirigida por José Luis Baños, organizada coincidiendo con la celebración de la Sherry Week.
Durante la sesión, los asistentes podrán conocer diferentes aspectos de los vinos del Marco de Jerez, una de las señas de identidad gastronómica y cultural de la ciudad.
La programación incluirá también una cata de vinos internacionales, en la que los representantes de los países participantes presentarán distintas elaboraciones.
Ambas actividades permitirán compartir conocimientos y perspectivas sobre el sector vitivinícola, con especial protagonismo para los vinos jerezanos.
La jornada en EIGO Center finalizará con un aperitivo y un espacio de encuentro entre los asistentes, antes de su traslado al Consejo Regulador de Jerez, donde se celebrará por la tarde la sesión de la Asamblea General de la UIOE.
Tres días de actividades en bodegas y espacios de Jerez
El programa de la Asamblea General se desarrollará entre el 5 y el 7 de noviembre, con distintas actividades vinculadas al vino y al intercambio profesional.
Además de las catas previstas en EIGO Center, se celebrará un encuentro de bienvenida en Sherry Museum, así como una visita acompañada de una cena institucional en la Bodega Huerta de Albalá.
La agenda también contempla una visita técnica a Bodegas Tradición, donde los participantes podrán acercarse a la actividad bodeguera.
La celebración de esta asamblea coincide con la designación de Jerez como Capital Española de la Gastronomía 2026, circunstancia que enmarca la presencia de profesionales internacionales del vino en la ciudad.
Para EIGO Center, la participación en el encuentro supone una oportunidad de vincular su actividad formativa con la experiencia de especialistas del sector y favorecer el contacto entre profesionales.
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