Los navegadores de internet no paran de ofrecer información sobre ofertas y demás en relación con los precios y las rebajas en el aceite de oliva en todas sus gamas, especialmente en el preciado AOVE.
La realidad es que si de lo que se trata es de encontrar un aceite de oliva virgen extra de la cosecha de esta temporada 24/25, oro líquido fresco de la Sierra de Cádiz, una gran opción es acudir directamente a los productores.
En Cádiz hay infinidad de almazares y algunas cooperativas de aceite que ofrecen productos a precios imbatibles. Aunque la tendencia es a la baja de forma generalizada, los precios comienzan a estabilizarse tras la locura alcista de los últimos tiempos. El precio del aceite de oliva virgen extra en España ha experimentado una tendencia a la baja en las últimas semanas, tras haber alcanzado máximos históricos en meses anteriores.
Tendencia a la baja
Según datos del Observatorio de Precios de la Junta de Andalucía , durante la semana del 3 al 9 de marzo de 2025, el precio medio en origen del aceite de oliva virgen extra se situó en 4,04 euros por kilogramo.
En Olvera, en la Sierra gaditana, se encuentra la Sociedad Cooperativa Los Remedios-Picasat, con su familiar etiqueta para miles de consumidores gaditanos. Tiene 7.000 socios en la actualidad y siete centros de producción, desde Jerez hasta Ronda y Campillos. Su origen histórico y su sede principal está a pocos kilómetros del casco urbano de Olvera (de 8.000 habitantes).
En la web de la popular cooperativa Los Remedios se encuentran 3 garrafas de aceite de oliva virgen extra de esta temporada por 32,8 euros la unidad. Un pack de aceite de campaña que costaba 106.08 euros y que ahora se ha rebajado a 98.59 euros.
Precios por encima de 2020
A pesar de la tendencia a la baja, los precios actuales aún se mantienen por encima de los niveles registrados en años anteriores. Por ejemplo, en 2020, el precio del aceite de oliva virgen extra rondaba los dos euros por litro, mientras que en 2024 alcanzó picos de hasta ocho euros por litro debido a factores inflacionarios y climáticos.