Chiclana elebrará este miércoles 27 de agosto la VIII Fiesta del Chicharrón en la Plaza de Las Bodegas, a partir de las 20.30 horas. La cita gastronómica permitirá a los asistentes degustar 170 kilos de chicharrones elaborados por productores locales, de manera totalmente gratuita, y disfrutar de demostraciones y actuaciones musicales en directo.
Cinco productores chiclaneros participarán en la jornada: Carnicería Ariza, Bar-Carnicería El Colinero, Carnicería Francisco Alcántara, Autoservicio José Luis Marco y Carnicería La Blanca Paloma. Todos ellos ofrecerán sus chicharrones al público, contribuyendo a la promoción de la producción local.
Durante el evento, Manuel Muñoz, de Carnicería Blas Muñoz, realizará una demostración en vivo del proceso de elaboración del chicharrón, mientras se repartirán folletos informativos sobre el origen del producto, la receta tradicional y los productores implicados.
El programa cultural incluirá actuaciones musicales, comenzando con Anabel Rivera y su espectáculo Per-versiones flamencas, acompañada del artista invitado Miguel Catumba. Además, el trío Bahía Azul pondrá un toque festivo a la noche, ambientada por los aromas y sabores del cerdo frito.
Manuela Pérez señaló en la presentación que la celebración busca reforzar la marca Chicharrón de Chiclana y fomentar su venta, destacando la importancia de este tipo de eventos para dinamizar el comercio local y la hostelería. “Este tipo de celebraciones atrae a vecinos y visitantes al centro de la ciudad, lo que dinamiza el consumo en comercios y hostelería”, indicó.
Un producto emblemático de la ciudad
La VIII Fiesta del Chicharrón combina tradición, gastronomía y música en un formato pensado para toda la familia, permitiendo a los asistentes conocer mejor un producto emblemático de la ciudad y disfrutar de un espacio público lleno de actividad cultural.
El evento también sirve como escaparate para los productores locales, quienes muestran sus técnicas de elaboración y consolidan el valor artesanal de un alimento que forma parte de la identidad gastronómica de Chiclana.
Con esta iniciativa, el Ayuntamiento busca consolidar la promoción turística de la ciudad, atraer visitantes al centro urbano y reforzar la presencia de productos locales en la oferta gastronómica, fomentando la economía y la cultura local a través de la tradición culinaria.
