La Escuela de Hostelería de Cádiz ya prepara el próximo curso y lo hace con una nueva convocatoria de itinerarios formativos gratuitos para quienes buscan una oportunidad en el sector. El delegado territorial de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo, Daniel Sánchez Román, ha informado de que el centro, integrado en la red de escuelas del Servicio Andaluz de Empleo (SAE), mantiene abierto el plazo de solicitud de las acciones formativas previstas para el curso 2026/2027.

La oferta vuelve a poner el foco en una de las salidas profesionales más vinculadas a la provincia: la hostelería. Y lo hace con tres itinerarios presenciales, en horario de mañana, dirigidos a personas demandantes de empleo no ocupadas. En total, la escuela ofrecerá formación en Repostería, Restaurante y Cocina, con 15 plazas disponibles en cada una de estas especialidades. Además, el alumnado podrá acceder a becas y ayudas económicas.

Una de las claves de esta nueva etapa es la consolidación de la modalidad dual, que se estrenó durante el último curso. Este modelo equipara los certificados profesionales a cualquier titulación oficial obtenida por otros cauces educativos institucionales. La formación combina aprendizaje teórico con prácticas reales en empresas del sector hostelero, que representan el 25% del curso.

El itinerario de Repostería contará con 850 horas. Incluye el certificado profesional de Repostería, de 500 horas, y el de La Repostería, Panadería de Restaurante y Comedor de Empresa, de 110 horas. A ello se suma un módulo complementario de Elaboraciones Básicas de Panadería y Bollería, de 240 horas. Todos son de nivel 2. Las solicitudes pueden presentarse del 11 de mayo al 26 de junio de 2026, y la formación se desarrollará entre el 8 de septiembre de 2026 y el 4 de julio de 2027.

El itinerario de Cocina tendrá una duración total de 920 horas. Está compuesto por el certificado profesional de Cocina, de 810 horas, y el de La Cocina de Restaurante y Comedor de Empresa, de 110 horas, ambos también de nivel 2. El plazo de solicitud será igualmente del 11 de mayo al 26 de junio de 2026, mientras que el curso se impartirá entre el 8 de septiembre de 2026 y el 17 de julio de 2027.

Por su parte, el itinerario de Restaurante suma 770 horas. En este caso, incluye los certificados profesionales de Servicios de Restaurante, de 580 horas, y el de Servicio de Restaurante y Comedor de Empresa, de 110 horas, además de un módulo complementario de Bebidas, de 80 horas. Las solicitudes podrán presentarse del 11 de mayo al 7 de septiembre de 2026, y el curso se celebrará entre el 9 de octubre de 2026 y el 27 de junio de 2027.

¿Cómo apuntarse?

Para acceder a estos certificados de nivel 2 se exige cumplir alguno de los requisitos establecidos. Entre ellos figuran contar con el título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria, disponer de un certificado profesional de nivel 2, tener otro certificado de nivel 1 de la misma familia profesional, haber superado una prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio, estar en posesión del título de Técnico Básico o haber superado la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años.

Toda la información sobre las características de la formación, los requisitos y los aspectos que se valorarán para el acceso está publicada en la web del SAE, a través del siguiente enlace, y en la página de la Dirección General de Formación Profesional para el Empleo: Formación para el Empleo. Las personas interesadas también pueden contactar directamente con la Escuela de Hostelería de Cádiz en el correo electrónico escueladehosteleria.ca.sae@juntadeandalucia.es.