Vinoble y el Alcázar, el Alcázar y Vinoble. La XIII edición del Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos y Licorosos Vinoble, que se desarrollará los próximos días 30 y 31 de mayo y 1 de junio se ha presentado en el recinto monumental que se ha convertido en su sede desde que tuvo lugar la primera edición, allá por el 1998, el Alcázar, desde hace dos incluso en el logo del salón.
Vinoble 2026 mantiene un importante eco internacional, este año con 65 espacios expositivos, ocho países exponiendo sus mejores vinos y visitantes acreditados de casi 40 países, lo que habla de un salón con alcance real, atractivo y con capacidad de convocatoria. Para la edición 2026, el Ayuntamiento y el Consejo plantean distintas mejoras en la accesibilidad, mejores infraestructuras y una experiencia más cómoda y mejor organizada para expositores, profesionales y visitantes convirtiendo durante tres días el Alcázar en el escenario de una gran cita pero también en un gran escaparate de lo que representa Jerez en cuanto a patrimonio, hospitalidad, excelencia y capacidad de organización.
Esta edición incorpora, por ejemplo, mejoras en accesibilidad e infraestructura, con carpas exteriores dotadas de tarimas y ventilación o la presencia –por primera vez– de los ganadores de la edición de 2025 del prestigioso certamen Concurso Mundial de Bruselas (Samos en Grecia; Vinos Dulces Naturales de Francia y Marsala, Italia).
Esta edición se celebrará de sábado a lunes (en las últimas ediciones fue de domingo a martes) para facilitar la participación a los expositores. También cambia ligeramente de horario para adecuarlo a las peticiones de los mismos: el sábado 30 de mayo de 17.00 a 21.00 horas y los otros dos días de 10.00 a 14.00 horas y de 17.00 a 21.00 horas.
Maridajes y catas
A todo ello se suma el impulso de su dimensión enogastronómica, en plena sintonía con la Capital Española de la Gastronomía de Jerez. En este sentido cabe destacar la promoción institucional de la Junta de Andalucía a través del programa de experiencias enogastronómicas ‘Gusto del Sur’ que tanto éxito tuvo en la anterior edición y que ahora se refuerza fundamentado en la importancia de Vinoble como escaparate internacional para proyectar la excelencia del vino, de la agroalimentación andaluza y, en definitiva, de la promoción de los vinos nobles como el maridaje perfecto para la alta cocina y la gastronomía andaluza contemporánea a la vez que pone en valor el patrimonio de los vinos generosos como productos únicos. El programa gastronómico incorpora eventos de maridaje con tres grandes chefs de nuestra ciudad: Juanlu Fernández (Lu Cocina y Alma), Israel Ramos (Mantúa) y Javier Muñoz (La Carboná) que, como novedad, se ubicará por primera vez en el Patio del Molino con un total de 10 actividades de maridaje con vinos del Marco de Jerez y otras denominaciones de origen andaluzas. También estará en el Alcázar 'Sabores de Cádiz' (Diputación), con una oferta todavía por definir.
Pero tradicionalmente son las catas puras las grandes protagonistas de Vinoble y es una especie de tradición que el 'cartel' se haga esperar. El programa de 2026 reúne sesiones únicas en dos espacios emblemáticos del Alcázar: la Sala Molino y –sobre todo– la Sala Mezquita. A lo largo de tres días, expertos de reconocido prestigio guiarán recorridos excepcionales por territorios, estilos y elaboraciones que definen la excelencia del vino. Entre las catas más destacadas de esta edición, además de las Grandes Medallas del Concours Mondial de Bruselas, está 'Commandaria, el vino más antiguo del mundo', una oportunidad única para descubrir este vino de Chipre que es una de las tradiciones vinícolas más ancestrales; y 'Oporto: el Legado del Factor Humano. Kopke & Real Companhia Velha', centrada en la historia y evolución de este vino icónico.
Asimismo, destacan sesiones como 'González Byass: Joyas de Colección y añadas exclusivas para Christie’s', con referencias inéditas de gran valor; 'Oro Noble: de la podredumbre a la dulzura pura', guiada por la master wine Sara Jane Evans; 'Velo de flor con acento francés: la huella española en el Jura', que explora la crianza biológica fuera de nuestras fronteras en esta región francesa; o 'La nueva familia de los vinos oxidativos franceses', que muestra nuevas tendencias en este estilo.
El acto contó con la presencia de la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, acompañada del presidente del Consejo Regulador, César Saldaña; el delegado territorial de Agricultura, Francisco José Moreno; y el vicepresidente primero de Diputación de Cádiz, Juan José Ortiz.
Pelayo ha destacado en su intervención la repercusión de este evento en la economía local y en el turismo, ya que entiende que Vinoble vuelve a ser “un éxito seguro de promoción no sólo para nuestros vinos sino para toda la ciudad”. Hay un 5,2 por ciento más de inscritos que en la última edición, algunos de países tan lejanos como Kazajistán, India, Nigeria o Togo. "Se trata de un momento único para nuestra ciudad que todos tenemos que aprovechar por eso hemos mejorado notablemente este salón en infraestructuras y contenido facilitando la experiencia de expositores y visitantes. España, a través de Jerez, se convierte en referencia y en punto de encuentro de los mejores vinos del mundo y eso repercute directamente en la ciudad y en la industria turística”, ha concluido la alcaldesa.
César Saldaña ha agradecido a las instituciones que, con su apoyo, dan contenido a “un Vinoble marcado claramente por la gastronomía con Gustos del Sur y su programa importante de maridaje y Diputación con un extraordinario programa de catas; y por supuesto gracias al Ayuntamiento por su apuesta por este salón y por celebrarse en El
Alcázar que es donde los vinos nobles tienen que estar”, ha dicho.
El responsable provincial de Agricultura, Francisco Moreno, ha matizado también la importancia de que esta edición se produzca en el marco de la Capital Gastronómica. “Un evento que pone de relieve el enorme trabajo de los profesionales del tejido agroalimentario andaluz que contribuyen con su esfuerzo a mejorar cada día la calidad. Gustos del Sur promueve la comercialización e internacionalización bajo las premisas de sabor, calidad y sostenibilidad y seguimos por tanto trabajando en nuestros alimentos y nuestros vinos
para conquistar todos los paladares”, ha afirmado.
Por último, el vicepresidente de la Diputación, Juan José Ortiz, ha dicho que “este año es muy significativo para Jerez por ser Capital Española de la Gastronomía lo que constituye el marco perfecto para poner en valor el maridaje con los vinos de esta tierra. En Diputación tenemos un compromiso con Vinoble por cuanto da protagonismo a los vinos nobles y qué mejor lugar que este Alcázar y este salón para acoger un foro donde profesionales y aficionados compartan conocimiento e inquietudes creciendo en relevancia sin perder su esencia. El vino es una industria estratégica y es esencial para la provincia de Cádiz”.
Otro aspecto importante a destacar en esta edición son las misiones inversas, acciones de promoción comercial donde -en lugar de llevar a empresas al exterior- se atraen
compradores, importadores, distribuidores o prescriptores extranjeros al país anfitrión para conocer directamente la oferta local. En el marco de Vinoble 2026 tendrá lugar una
de compradores internacionales de vino y brandy organizada por TRADE (Agencia Empresarial para la Transformación y el Desarrollo Económico), otra relativa al Grupo
Asociación Holandesa de Sumilleres, misión inversa de Educators y Hospitality (organizado por el ICEX) y el Grupo Real Academia Española de Gastronomía, entre otros.