La miel protagoniza el fin de semana en Prado del Rey. La X Feria de la Apicultura de la Sierra de Cádiz abre desde este viernes hasta el domingo 25 de octubre en el Parque Ferial Blas Infante, con una treintena de estands, catas, cocina en vivo, concursos y talleres infantiles.
También habrá una carpa gastronómica. La cita permite acercarse al trabajo de un sector que, según la presidenta de la Diputación, Almudena Martínez del Junco, genera más de 6 millones de euros en la provincia y cuenta con alrededor de 60.000 colmenas repartidas entre unas 200 explotaciones.
Los horarios para visitar la feria
La carpa expositora podrá visitarse el viernes de 13.00 a 21.00 h, el sábado de 11.00 a 21.00 h y el domingo de 11.00 a 17.00 h.
En la apertura, la alcaldesa y diputada Vanesa Beltrán reivindicó el trabajo de los productores: "Detrás de cada tarro de miel hay muchas horas de trabajo, hay mucha experiencia, hay mucha paciencia y un respeto extremo por nuestra naturaleza".

- La Feria de la Apicultura de Prado del Rey reúne una treintena de estands
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Junto a Beltrán y Martínez del Junco participaron representantes de la Junta y de la Asociación Apícola de la Sierra de Cádiz.
El avispón oriental y los nuevos usos del propóleo
La programación incluye las XI Jornadas Técnicas Divulgativas, celebradas en el Teatro Municipal Maestro José Toro Doblas. Abordan el control de especies invasoras, especialmente el avispón oriental, los estudios sobre caracterización y calidad de las mieles y las posibilidades de diversificación del propóleo.
La asociación ha nombrado socia de honor a Almudena Martínez, también madrina honorífica de esta edición. Esta última distinción lleva asociada una donación de miel equivalente aproximadamente al peso de la persona reconocida.

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La presidenta anunció que su donación irá a los conventos Santa María de Gracia, Santa Rita y San José de La Clarisas, "para que sigan haciendo todos esos dulces que nos endulzan la vida"-
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