En vez de uvas, chicharrones: un 'calórico' previo de la Nochevieja en un pueblo serrano

Por buscar la originalidad, que no quede. Una localidad de los Pueblos Blancos de la serranía gaditana celebrará la víspera de fin de año, este sábado, masticando duro

Cartuchos de chicharrones listos para sustituirlos por las uvas.
Cartuchos de chicharrones listos para sustituirlos por las uvas.

Cada pueblo busca una identidad en fechas señaladas como las navidades de tal forma que se desmarque del común. Es el caso de la localidad de Algar, en la Sierra de Cádiz, que ha preparado toda una gran fiesta para este sábado para ‘precelebrar’ la Nochevieja. De entrada, en vez de uvas tomarán 12 chicharrones, todo un reto para mandíbulas y estómagos.

Eso sí, el aporte calórico dará fuerzas suficientes para que el personal se divierta en la fiesta que han montado en este precioso pueblo de la serranía de Grazalema, que invita a todo el que quiera a compartir estas vísperas de despedida del año.

La cita es este día 30 a partir de las cinco de la tarde en la plaza de la Constitución. Desde esa hora hasta la medianoche, se sucederá un programa de actividades con atracciones para los más pequeños y para los mayores con la actuación estelar del humorista jerezano ‘Comandante Lara’, este año Rey Baltasar de la Cabalgata de Jerez.

En lo musical, el ritmo lo pondrá el grupo ‘Flamenkeando’, todo presentado por los periodistas Pablo Piñero y Maribel Santana. Esta es una de las muchas particularidades con las que se celebra la salida del año o más bien, las vísperas. De forma general, a estas convocatorias se las denomina las ‘preuvas’, una oportunidad de reunir a la población en torno a una celebración que en la mayoría de los casos exalta tradiciones y hábitos culinarios, como sucede en Algar. 

No en vano son más de 200 actividades las programadas por la Navidad en los pueblos de la Sierra de Cádiz. Al atractivo de las fiestas, estas localidades unen su privilegiada situación en entornos de gran belleza. Estos singulares pueblos de la serranía tienen un denominador común: adornan sus calles y plazas, especialmente los cascos antiguos, con un esmero especial conjugando la belleza de esos espacios vistiéndolos e iluminándolos de forma excepcional.

Sobre el autor:

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Josema Valle

Periodista.

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