La Guardia Civil de Cádiz ha intervenido más de 31 kilos de pescado y marisco sin trazabilidad durante un control de transportes desarrollado en la carretera A-2078, en el término municipal de El Puerto de Santa María. La mercancía iba destinada al consumo humano y carecía de documentación, etiquetado o cualquier elemento que permitiera acreditar su origen.

El operativo fue realizado de forma conjunta por efectivos del Seprona de la Comandancia de Cádiz y del Destacamento de Tráfico de Jerez. Durante la inspección, los agentes detectaron un vehículo destinado al transporte de mercancías que circulaba en régimen isotermo, pero con el certificado de isotermia caducado.

En el interior del vehículo se localizaron varias cajas con sardinas, boquerones, gambas y atún rojo envasado. Según ha informado la Guardia Civil, toda la carga carecía de trazabilidad y de control de etiquetado, una circunstancia especialmente relevante al tratarse de productos destinados a la alimentación.

Un control de transportes en la A-2078

Los hechos tuvieron lugar sobre las 09:45 horas del domingo, cuando los agentes participaban en un dispositivo conjunto de control de transportes y mercancías en la A-2078. En ese punto de la vía dieron el alto al vehículo para proceder a su inspección.

Durante la revisión, los guardias civiles comprobaron que el transporte presentaba una irregularidad en su documentación técnica: el certificado de isotermia obligatorio para este tipo de vehículos se encontraba caducado. A partir de ahí, la inspección de la mercancía permitió detectar nuevas deficiencias.

La carga no contaba con documentación que acreditara su procedencia. Tampoco disponía de etiquetado ni de ningún elemento que permitiera garantizar el seguimiento del producto desde su origen hasta su destino final. Esa trazabilidad es clave en alimentos destinados al consumo humano.

Denuncia administrativa y destrucción de la mercancía

Ante estos hechos, la Guardia Civil formuló las correspondientes denuncias administrativas y puso la situación en conocimiento del Servicio de Inspección Pesquera. Este organismo se hizo cargo de la aprehensión de la mercancía.

La actuación incluyó el traslado y depósito de los productos en dependencias frigoríficas, donde quedaron custodiados para su posterior destrucción. La intervención afectó a más de 31 kilos de pescado y marisco que no reunían las garantías exigidas.

La Guardia Civil ha recordado la importancia de asegurar la trazabilidad de los productos destinados al consumo humano, así como el cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias durante su transporte. El objetivo, subraya el cuerpo, es velar por la salud pública y combatir el comercio irregular.