Jerez da un paso más hacia la modernización de su tejido empresarial con la rehabilitación de la histórica bodega ubicada en la calle Pozo del Olivar 6, antigua sede del Museo Taurino. La Comisión Local de Patrimonio Histórico ha otorgado recientemente la licencia para las obras de adaptación del inmueble para el proyecto Vivero de Empresas Jerez 4.0.
El proyecto contempla la demolición de la entreplanta existente, lo que permitirá recuperar la altura original de los cascos bodegueros y crear un espacio interior más amplio y funcional. Este espacio se destinará a la instalación de salas multiusos, talleres, aulas de formación, salas de reuniones y zonas de servicios, integrando las necesidades de las empresas tecnológicas que se instalarán en el vivero.
La intervención también incluye la recuperación de un patio interior que hasta ahora estaba parcialmente cubierto, que será remodelado y protegido con un lucernario para aprovechar al máximo la luz natural y crear un entorno más confortable para los emprendedores.
El proyecto mantiene el compromiso con la conservación del patrimonio histórico, respetando la estructura original del edificio, los soportes, las cubiertas y las carpinterías. Además, se mejorarán las fachadas mediante repaso de revestimientos y pintura, y se sustituirá la puerta de acceso por la calle Santísimo Cristo de la Defensión por otra de vidrio, más moderna y funcional.
La cesión del inmueble a la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Jerez y de Cámaras de Andalucía se formalizó en noviembre de 2024, con carácter temporal y opción de compra. Tanto la alcaldesa, María José García-Pelayo, como el presidente de la Cámara, Javier Sánchez Rojas, destacaron la importancia de este proyecto estratégico para el desarrollo económico y tecnológico de la ciudad y la región.
La casa del talento joven y cualificado
El Vivero de Empresas Jerez 4.0 se concibe como un polo de atracción para el talento joven y cualificado, impulsando la creación de empleo directo e indirecto en empresas de base tecnológica y fomentando la innovación en sectores estratégicos. El proyecto busca consolidar a Jerez como referencia en digitalización y transformación industrial en Andalucía Occidental.
Entre las actuaciones interiores se incluye la colocación de solería sobre el hormigón pulido existente, la ejecución de divisiones interiores con mamparas y la renovación completa de aseos y zonas comunes. Asimismo, se mejorarán las cubiertas, eliminando vegetación y limpiando canalones para garantizar el correcto drenaje y conservación del edificio.
El proyecto no solo tiene un valor económico y tecnológico, sino también cultural y patrimonial, ya que recupera para la ciudad un edificio que permanecía cerrado desde la clausura del Museo Taurino en mayo de 2021.
