La Junta defiende que las Ferias de Emprendimiento son espacios abiertos de participación
Andalucía Emprende, entidad adscrita a la Consejería de Empleo, Formación y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía, celebrará la próxima semana en todas las provincias andaluzas las Ferias de Emprendimiento, que ha defendido como espacios abiertos de participación, ante las declaraciones públicas realizadas por docentes del IES jerezano Álvar Núñez, que han dicho ser expulsados por un proyecto dedicado a la hostelería.
En este sentido, Andalucía Emprende ha explicado que este año no se venderán productos alimenticios sin el correspondiente registro sanitario para evitar intoxicaciones. Hay que tener en cuenta que, a diferencia de otros años, en esta ocasión la Feria se celebra en junio y las temperaturas son muy altas, lo que dificulta la correcta conservación de los alimentos.
Con esta medida, la Junta de Andalucía garantiza que no se ponga en peligro la salud de las personas consumidoras de esta comida. La norma es especialmente importante en esta ocasión, teniendo en cuenta que las Ferias de 2019 se celebran en el mes de junio, mes posterior a las fechas elegidas en años anteriores para este evento.Desde Andalucía Emprende no se impide a ningún centro que esté desarrollando formación dentro de sus programas de emprendimiento la participación en la Feria. La limitación de su reglamento en el caso concreto de los productos alimenticios se ciñe a la venta de esos productos a personas consumidoras para garantizar la salud de todos los participantes y visitantes a la Feria. La Junta de Andalucía aclara que, sin el correspondiente registro sanitario que garantice la salubridad de los alimentos, se puede participar en el área de demostraciones de la Feria, pero no vender esos productos a terceras personas.
Las Ferias de Emprendimiento están destinadas a los centros educativos que desarrollan proyectos emprendedores dentro del programa Inncia, ya que permiten que la ciudadanía conozca de primera mano el trabajo que desarrollan estudiantes y docentes en este ámbito. En estos momentos, el personal de Andalucía Emprende, de la Consejería de Empleo, y el de la Consejería de Educación, que colabora en estas Ferias, ultiman los preparativos para que sean un éxito y una oportunidad para poner en valor y dar visibilidad al talento emprendedor del alumnado andaluz con mayor potencial de emprendimiento.
Para ello, desde la Junta se hace un llamamiento para no olvidar que el protagonismo del evento está en el alumnado participante, así como para gestionar la participación en la Feria desde la responsabilidad y sin intereses ajenos a la formación y al desarrollo profesional de los estudiantes beneficiarios.
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