Dónde comer en Jerez: 12 sitios que debes probar alguna vez (y que no tienen por ahora estrella Michelin)

Clásicos y rabiosamente innovadores. Para los más atrevidos y para los amantes de 'lo de toda la vida'. Aquí van los imperdibles si uno quiere probar buenos bocados en la capital del jerez

Cinco lugares donde disfrutar del Día Mundial de la Croqueta en la provincia de Cádiz.
Cinco lugares donde disfrutar del Día Mundial de la Croqueta en la provincia de Cádiz. JUAN CARLOS TORO

Recopilación de doce restaurantes y barras de altura en la ciudad del jerez, con cada vez una gastronomía más pujante que se ha coronado en los últimos años con los primeros reconocimientos a negocios hosteleros que ya cuentan con la codiciada estrella Michelin. La lista que les proponemos, si vienen de fuera o son de casa, seguro que está incompleta, pero las que van aquí son algunas de las experiencias y de los bocados mejor testados de la ciudad y que, difícilmente, van a decepcionar a los comensales. Algunos son sitios clásicos y tradicionales, otros aperturas recientes que han irrumpido con fuerza... todos tienen mucho que ofrecer y en todos estos sitios hay una máxima: la calidad y el producto por encima de todo, sin estar reñido con una atención en sala a la altura. Aquí van...

Sobre el autor:

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Paco Sánchez Múgica

Periodista, licenciado en Comunicación por la Universidad de Sevilla, experto en Urbanismo en el Instituto de Práctica Empresarial (IPE). Desde 2014 soy socio fundador y director de lavozdelsur.es. Antes en Grupo Joly. Soy miembro de número de la Cátedra de Flamencología; hice la dramaturgia del espectáculo 'Soníos negros', de la Cía. María del Mar Moreno; colaboro en Guía Repsol; y coordino la comunicación de la Asociación de Festivales Flamencos. Primer premio de la XXIV edición del 'Premio de Periodismo Luis Portero', que organiza la Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía. Accésit del Premio de Periodismo Social Antonio Ortega. Socio de la Asociación de la Prensa de Cádiz (APC) y de la Federación Española de Periodistas (FAPE).

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