manzanilla

Una copa de manzanilla, en una imagen reciente.

Manzanilla también rima con "se encasquilla"

  • Bodegas
  • Carlos Piedras

En lugar de centrarse en unir fuerzas para afrontar la pandemia y las reformas de calado que tiene pendientes, el sector pierde energía en debates como el de la manzanilla, con la Asociación de Bodegas de Sanlúcar dispuesta a llevar su programa de máximos a la Junta tras el no del Consejo Regulador a que este vino tenga consejo independiente

Bodegas La Gitana, en una imagen reciente, en Sanlúcar.

Cuestión de criarse en Sanlúcar

  • Bodegas
  • Carlos Piedras

Dos tercios del pleno del Consejo Regulador votan que el fino y la manzanilla son el mismo vino, salvo que recibe históricamente ese segundo nombre en la ciudad del Bajo Guadalquivir. Esta respuesta a la UE sienta ‘doctrina’ para la modificación de pliegos de las denominaciones de origen y augura un nuevo pleito en el sector con bodegas sanluqueñas

Un momento de una vendimia pasada.

Marco de Jerez: del debate a la refriega

  • Bodegas
  • Carlos Piedras

La UE pide al sector que aclare qué es fino y qué es Manzanilla; Fedejerez propone fusionar las dos denominaciones de origen como solución y desde (parte de) Sanlúcar se responde de manera gruesa, pero sin aportar soluciones

Uno de los cascos bodegueros de Barbadillo, en el Barrio Alto de Sanlúcar. FOTO: MANU GARCÍA.

Las principales bodegas de Sanlúcar se asocian

  • Provincia Cádiz
  • lavozdelsur.es

En pleno proceso de renovación del Consejo Regulador del Sherry, supone el primer gran movimiento desde que el Supremo dijera no al 'bag in box'

Unas botas de jerez. FOTO: MANU GARCÍA.

...Y se cruzó el coronavirus

  • Bodegas
  • Carlos Piedras

El Marco de Jerez comienza a debatir su futuro tras el parón económico y el desplome de las ventas, con distintas voces, tanto entre viticultores como bodegas, que apuestan por cambios estructurales en el sector que devuelvan a la uva el protagonismo