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Mercadona ha abierto en el parque comercial Málaga Nostrum su primer supermercado del modelo Tienda 9 en la provincia de Málaga. El establecimiento amplía la superficie destinada a productos frescos y modifica su organización para facilitar la compra y las tareas de reposición, según explica la compañía.
La apertura ha supuesto una inversión de 4,2 millones de euros y la creación de 18 puestos de trabajo. La empresa asegura, además, que ha generado otros 16 empleos estables en la provincia durante los últimos dos meses.
Un obrador que concentra la preparación de frescos
La distribución cambia respecto al formato anterior. En lugar de organizarse por secciones o negocios, la tienda se estructura por procesos, una fórmula con la que Mercadona busca facilitar la localización de productos y reducir los desplazamientos de los trabajadores.
Una de las novedades es el Obrador Central. Este espacio reúne las áreas de preparación de alimentos frescos y concentra tareas como el corte, la cocción y el envasado, dejando más superficie disponible para estos productos en libre servicio.
La compañía vincula esta reorganización con un menor consumo de recursos. Sus estimaciones apuntan a un ahorro de hasta el 10% en energía y del 40% en agua.
Cambios en el frío y expansión hasta 2033
El supermercado incorpora herramientas electrónicas para la gestión diaria y la coordinación de los equipos. También utiliza sistemas Aerofoil en los murales de frío, diseñados para reducir la pérdida de frío hacia los pasillos.
Se emplea CO₂ como refrigerante. A ello se suman la renovación de equipos y la actualización técnica de las salas de máquinas.
El formato evoluciona desde la denominada Tienda 8. Mercadona prevé extenderlo progresivamente entre 2026 y 2033, con una inversión global de 3.700 millones de euros, y calcula cerrar este año con aproximadamente 60 supermercados de este tipo en España. Al igual que en el resto, el local dispone de zona de descanso para clientes y aparcamiento en el parque comercial. Su horario es de lunes a sábado, de 10.00 a 22.00 horas.
Mercadona ha abierto en el parque comercial Málaga Nostrum su primer supermercado del modelo Tienda 9 en la provincia de Málaga. El establecimiento amplía la superficie destinada a productos frescos y modifica su organización para facilitar la compra y las tareas de reposición, según explica la compañía.
La apertura ha supuesto una inversión de 4,2 millones de euros y la creación de 18 puestos de trabajo. La empresa asegura, además, que ha generado otros 16 empleos estables en la provincia durante los últimos dos meses.
Un obrador que concentra la preparación de frescos
La distribución cambia respecto al formato anterior. En lugar de organizarse por secciones o negocios, la tienda se estructura por procesos, una fórmula con la que Mercadona busca facilitar la localización de productos y reducir los desplazamientos de los trabajadores.
Una de las novedades es el Obrador Central. Este espacio reúne las áreas de preparación de alimentos frescos y concentra tareas como el corte, la cocción y el envasado, dejando más superficie disponible para estos productos en libre servicio.
La compañía vincula esta reorganización con un menor consumo de recursos. Sus estimaciones apuntan a un ahorro de hasta el 10% en energía y del 40% en agua.
Cambios en el frío y expansión hasta 2033
El supermercado incorpora herramientas electrónicas para la gestión diaria y la coordinación de los equipos. También utiliza sistemas Aerofoil en los murales de frío, diseñados para reducir la pérdida de frío hacia los pasillos.
Se emplea CO₂ como refrigerante. A ello se suman la renovación de equipos y la actualización técnica de las salas de máquinas.
El formato evoluciona desde la denominada Tienda 8. Mercadona prevé extenderlo progresivamente entre 2026 y 2033, con una inversión global de 3.700 millones de euros, y calcula cerrar este año con aproximadamente 60 supermercados de este tipo en España. Al igual que en el resto, el local dispone de zona de descanso para clientes y aparcamiento en el parque comercial. Su horario es de lunes a sábado, de 10.00 a 22.00 horas.
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