El conflicto laboral en la tonelería Huberto Domecq ha salido este lunes a las calles de Jerez. Los trabajadores han vuelto a movilizarse este lunes, cuando se cumplen dos semanas desde el inicio de una huelga indefinida que comenzó el pasado 26 de octubre. La plantilla exige mejoras salariales y denuncia unos ritmos de producción que, según sus representantes, obligan a algunos empleados a prolongar sus jornadas hasta las diez o doce horas para conseguir una nómina que consideran insuficiente.
Durante la manifestación, los representantes sindicales han acusado a la dirección de la compañía de haber evitado durante años una negociación que, a su juicio, habría impedido llegar a la situación actual. "Estas reivindicaciones no son nuevas, llevamos años intentando que la empresa se siente con nosotros para negociar mejoras salariales y la empresa ha obviado en todo momento tanto los representantes de los trabajadores como las familias", ha denunciado Juan Benítez, secretario general de Hábitat CCOO de Cádiz.
La principal reivindicación económica es una subida salarial de 150 euros mensuales, una cantidad que los convocantes consideran más que razonable dadas las condiciones de trabajo que describen.
"Entran a las 5:30 horas y salen a las 18:00 horas", dicen los sindicatos
Uno de los aspectos más criticados durante la protesta de la plantilla de la tonelería ha sido el sistema de producción y rendimiento de la fábrica. Según los representantes de la plantilla, hay empleados que comienzan su jornada a las 5.30 horas y terminan a las 18.00 horas, llegando incluso a trabajar los sábados para incrementar sus ingresos.

- Un trabajador empuña el megáfono enfrente del Ayuntamiento de Jerez.
- MANU GARCÍA
"Estamos hablando de que aquí hay trabajadores que, para sacar una miserable nómina, están inmersos en un proceso de producción con un sistema de rendimiento leonino, con condiciones del siglo XIX", ha afirmado Benítez durante la movilización de los trabajadores de la tonelería Huberto Domecq.
Los sindicatos aseguran que, pese a ese esfuerzo, algunos empleados perciben aproximadamente 1.800 euros brutos mensuales incluyendo los complementos por rendimiento. "La nómina de un tonelero, trabajando entre diez y doce horas diarias hasta los sábados, es de 1.800 euros brutos", ha señalado el secretario general de Hábitat CCOO de Cádiz.
También ha advertido del desgaste físico que, según denuncia, acumulan los trabajadores después de años realizando estas tareas, especialmente cuando alcanzan los 50 o 55 años.

- Concentración de la plantilla de la tonelería Huberto Domecq, frente al Ayuntamiento.
- MANU GARCÍA
Una oferta de 75 euros de subida que los sindicatos consideran insuficiente
La negociación económica sigue siendo el principal escollo para alcanzar un acuerdo. Los representantes sindicales han explicado que la empresa presentó durante la mediación en el Sistema Extrajudicial de Resolución de Conflictos Laborales de Andalucía (Sercla) una propuesta de incremento de 75 euros, la mitad de los 150 euros mensuales que reclaman.
"75 euros es una tomadura de pelo y una falta de respeto para los beneficios y los rendimientos que están haciendo los trabajadores", ha manifestado el responsable del sindicato, que considera que la compañía dispone de margen para atender sus reivindicaciones.
La empresa niega el bloqueo y defiende los salarios actuales
La versión de la tonelería Huberto Domecq es diferente. En anteriores comunicados, la dirección ha rechazado las acusaciones de bloqueo y ha defendido que mantiene una actitud abierta al diálogo. La compañía sostiene que ha actualizado las retribuciones de manera independiente ante la paralización del convenio provincial desde 2013 y asegura que los salarios medios de su plantilla se encuentran por encima de las referencias autonómicas del sector.

- La protesta de los trabajadores de la tonelería, enfilando la calle Larga.
- MANU GARCÍA
También defiende su sistema de incentivos, que considera voluntario y pactado con los trabajadores, y afirma que las posibles mejoras deben vincularse a los resultados de un estudio externo sobre productividad y ergonomía.
La empresa aseguró haber ofrecido una subida salarial inmediata y el compromiso de negociar el sistema de incentivos tras concluir dicho análisis técnico. La dirección lamentó entonces la falta de "flexibilidad de la representación de los trabajadores" y rechazó las acusaciones de desprecio hacia la plantilla.

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