Jerez volverá a utilizar su gastronomía como carta de presentación en una cita turística de ámbito nacional. La ciudad participará en el salón B-Travel, que se celebra en Barcelona, con una propuesta centrada en difundir su título de Capital Española de la Gastronomía 2026 y en reforzar la imagen del municipio como destino ligado al vino y a la cocina tradicional.
La promoción se desarrollará dentro del estand de Andalucía y contará con una presentación específica dedicada a la oferta culinaria jerezana. El programa incluye dos sesiones previstas para el sábado 21 de marzo, fijadas a las 13:00 y a las 18:00 horas, en las que se mostrará la relación histórica entre la gastronomía local y la cultura del vino.
El encuentro servirá para proyectar la identidad gastronómica de la ciudad a través de sus productos, sus establecimientos y su calendario festivo, elementos que forman parte de la estrategia con la que Jerez pretende consolidar su posición como destino turístico vinculado a la experiencia culinaria.
Vino, tradición y cocina como ejes de la promoción
La propuesta que se presentará en Barcelona girará en torno al peso que tiene la cocina en la identidad de la ciudad. El vino, el vinagre y el brandy aparecerán como productos centrales, junto a la cocina tradicional y la oferta de restauración que convive con propuestas más actuales.
En la presentación también se destacará la variedad de espacios ligados a la gastronomía, desde los tabancos y mostos hasta los restaurantes, además de las celebraciones en las que la comida forma parte esencial de la actividad cultural y social.
La exposición pondrá el foco en la mezcla de influencias que caracteriza a la cocina local y en su relación con la historia y las distintas culturas que han pasado por el territorio, elementos que se consideran parte de la identidad propia de la ciudad.
La capitalidad gastronómica, eje de la presencia institucional
La participación en B-Travel se enmarca en la programación diseñada con motivo de la capitalidad gastronómica que Jerez ostenta durante este año, un reconocimiento que el Ayuntamiento utiliza como argumento principal para su promoción turística durante este año.
La presencia en el salón se realizará a través de la Delegación de Turismo y Proyección Turística, dentro del espacio coordinado por el Patronato Provincial de Turismo, con el objetivo de difundir la oferta local en uno de los encuentros profesionales más relevantes del sector.
B-Travel se celebrará del 20 al 22 de marzo en el recinto de Montjuïc, en Barcelona, con la participación de expositores nacionales e internacionales y con una programación centrada en propuestas vinculadas al turismo responsable, la sostenibilidad y las experiencias culturales.