El día de San Valentín en Andalucía no atraviesa su mejor momento. Ya no solo en el balance de parejas existentes y su romanticismo. Las floristerías han afrontado este 14 de febrero con una previsión de descenso de ventas de al menos un 30% respecto al año anterior, en un contexto marcado por las lluvias persistentes de las últimas semanas, que están afectando tanto a la producción como a la compraventa de flores.
Así lo ha señalado la presidenta de la Federación de Floristas de Andalucía, María Castillo, quien ha advertido de que la meteorología está condicionando una campaña que tradicionalmente supone el arranque de la temporada de primavera para el sector. Este año, sin embargo, la incertidumbre domina el ambiente, a pesar de que luce el sol mayoritariamente en el terreno andaluz.
Castillo ha explicado que las precipitaciones, al igual que están impactando en el conjunto del comercio, "nos están doliendo mucho", provocando una caída de las ventas en un escenario que ya era complicado de por sí. A pocos días de la celebración, los encargos llegaban "a cuentagotas", lo que dificulta cerrar previsiones definitivas sobre el resultado final.
Un 14 de febrero en sábado que añade más incertidumbre
A la meteorología se suma otro factor que inquieta al sector: este año el 14 de febrero cae en sábado. Según ha indicado la presidenta de la federación, cuando la fecha se celebra entre semana "se venden más flores", mientras que la coincidencia con el fin de semana puede multiplicar las opciones de ocio y consumo y reducir la facturación en floristerías.
La federación calcula que la campaña será "por lo menos de un 30% menos que el año anterior", aunque algunos comercios estiman que la caída podría alcanzar incluso el 70% en determinados casos. La campaña, en palabras de Castillo, se está "preparando a ojo y a la baja", pendiente de cómo evolucione el tiempo.
La compra de flores en esta fecha, ha explicado, sigue siendo "una costumbre más de hombres que de mujeres", y además "suelen ser menos previsores que las mujeres, dejando la compra para el último momento". Esta circunstancia incrementa la incertidumbre en una campaña que depende en gran medida de las decisiones de última hora.
Castillo ha apuntado, no obstante, que el mal tiempo puede tener un doble efecto: aunque está perjudicando al comercio, también podría favorecer las ventas si la lluvia disuade a la población de realizar otros planes fuera de casa. En cualquier caso, el sector confía en que, si finalmente se confirma la previsión de un 30% menos de ventas, la caída no sea aún mayor y permita salvar una cita clave del calendario.
Problemas en cultivos y transporte: el otro impacto de las lluvias
Las precipitaciones no solo están afectando a la demanda, sino también a la producción y distribución de flores. Según ha detallado Castillo, la producción andaluza ha descendido en las últimas semanas, lo que ha obligado a recurrir en mayor medida a mercados exteriores como Holanda.
El sector se abastece principalmente del suroeste de España, con zonas productoras como Chipiona, Huelva o el Bajo Guadalquivir. Sin embargo, las lluvias han deteriorado cultivos y complicado el suministro habitual, afectando a la disponibilidad de determinadas variedades.
A ello se suman incidencias en el transporte, con retrasos en la llegada de las cajas y problemas derivados de que estas lleguen mojadas o en mal estado. Episodios como el accidente ferroviario de Adamuz y las intensas precipitaciones se han notado "mucho en todo", tanto en los tiempos de entrega como en la repercusión sobre los cultivos.
En el caso de las rosas, uno de los productos estrella de San Valentín, la producción procede habitualmente del exterior, con importaciones que llegan en avión desde países como Ecuador y Colombia. Sin embargo, la complementación de los ramos con otro tipo de flores sí se está viendo afectada por la situación de la producción autonómica.
Pese a este panorama, el sector continúa avanzando en la venta online, que crece de forma paulatina. Según Castillo, la comercialización a través de internet está funcionando "poquito a poco pero funciona bien", apoyada en sistemas de pago seguros que generan confianza entre los clientes.
Con todo, la presidenta de la federación insiste en que el factor meteorológico sigue siendo determinante, ya que "es el tiempo que tenemos que la gente se pone depresiva, triste". San Valentín representa una de las campañas más relevantes del año para las floristerías andaluzas y marca el inicio de la temporada primaveral, por lo que el sector permanece a la expectativa de lo que ocurra en las últimas horas de venta.