La 'penitencia' de comer sin gluten: ¿cuánto paga un celíaco por la cesta de la compra?

La Junta de Andalucía permitirá una deducción de 100 euros en la renta para las personas celíacas; hace unos meses, Feijóo prometió un cheque de 600 euros si llega a ser presidente

Algunos productos del surtido sin gluten de Mercadona
29 de septiembre de 2025 a las 08:19h

Juanma Moreno ha anunciado una nueva deducción dentro de su séptima rebaja fiscalEsta vez serán los celíacos los que puedan recuperar 100 euros con la declaración de la renta. El presidente de la Junta lo ha anunciado haciendo referencia al precio de la comida sin gluten en los supermercados. Con esta medida, Andalucía es la primera comunidad del PP que aprueba una medida parecida a lo que anunció Alberto Núñez Feijóo hace algunos meses prometiendo un cheque de 600 euros para los celíacos.

¿Cuánto paga un celíaco?

El último informe de precios de productos específicos sin gluten, elaborado por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), señala que en 2025 las personas con enfermedad celiaca siguen afrontando un gasto extra en su cesta de la compra. La diferencia media con respecto a una dieta con gluten se sitúa en 997,85 euros al año. El estudio ha tomado como referencia 21 productos con y sin gluten, entre ellos pan, pasta, harinas panificables y pan rallado.

Los datos reflejan que los alimentos sin gluten presentan precios significativamente superiores en comparación con sus equivalentes convencionales, con especial incidencia en el pan de barra, las magdalenas y el pan rallado. Según el análisis, una familia con una persona celiaca incrementa de media su gasto en 20,79 euros semanales, 83,15 euros mensuales y casi mil euros anuales.

El informe también apunta a una reducción del 2,93 % en el precio medio de los productos sin gluten respecto a 2024, lo que supone un ahorro anual de 49,99 euros. Pese a este descenso, el sobrecoste continúa siendo considerable, sobre todo en hogares con más de un miembro que debe seguir la dieta. Entre los factores que explican esta diferencia se encuentran el mayor precio de las materias primas, los controles de calidad adicionales, la menor escala de producción y la evolución del mercado.

FACE advirtió que, pese a la ligera moderación en los precios, la ausencia de ayudas económicas específicas a nivel nacional agravaba la situación de las personas celiacas, que siguen en desventaja frente al resto de consumidores. La federación insiste en la necesidad de que el Gobierno adopte medidas que reduzcan el impacto financiero y garanticen la igualdad en el acceso a una alimentación adecuada.

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Emilio Cabrera

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