Un camarero del Hotel Benalma Costa del Sol, en Málaga, ha sido despedido de forma procedente tras constatarse que consumía cerveza durante su jornada laboral. El trabajador aprovechaba el momento de servir bebidas a los clientes para servirse una a sí mismo, que posteriormente bebía en un almacén, a veces solo y en otras ocasiones en compañía de otros compañeros, con los que incluso llegó a brindar.
Los hechos quedaron acreditados tras el seguimiento realizado por un detective privado contratado por la empresa. El camarero, con 13 años de antigüedad, fue despedido después de que la dirección detectara irregularidades en uno de los bares del hotel y decidiera investigar el origen de un "claro desajuste entre el coste de las bebidas y los ingresos producidos en el bar", según recoge la carta de despido incluida en la sentencia.
En dicho documento se detalla que el establecimiento cuenta con dos bares junto a las piscinas, "alejados de las áreas de mayor afluencia de los restaurantes, recepción y personal de dirección", lo que facilitaba que el trabajador actuara fuera de la supervisión directa. Tras finalizar la temporada alta, la empresa detectó anomalías económicas que motivaron el control de la actividad laboral.
El informe del detective describe con precisión la conducta del camarero. "Observamos que mientras sirve una cerveza con alcohol a un cliente, aprovecha el grifo abierto para servir otra en un vaso de cartón", señala el investigador, que añade que el trabajador "consume la cerveza del vaso y abandona el lugar" tras acceder al almacén.
En otro de los episodios documentados, el detective recoge que "un compañero sirve dos cervezas del grifo en vasos de plástico y transparentes mientras mantiene la conversación con el camarero despedido". Ambos acceden posteriormente al almacén, donde "brindan y beben sus cervezas", según consta en el informe aportado al procedimiento judicial.
Un despido procedente, según el TSJA
El Tribunal Superior de Justicia de Andalucía (TSJA) ha confirmado el despido procedente del trabajador al considerar probado el consumo de alcohol en horario laboral, con productos de la empresa y en compañía de otros empleados. La sala recuerda que el camarero había recibido al ser contratado un manual de bienvenida y procedimientos, comprometiéndose a cumplir las normas de conducta.
Entre dichas normas figuraba expresamente la prohibición de consumir alcohol o drogas durante la jornada laboral, así como comer o beber delante de los clientes. Pese a ello, el trabajador incumplió estas directrices, lo que llevó a la empresa a adoptar la medida disciplinaria más grave.
Disconforme con el despido, el camarero presentó demanda solicitando que se declarase nulo por vulneración de derechos fundamentales o, de forma subsidiaria, improcedente. Tras desestimarse sus pretensiones en el Juzgado de lo Social número 14 de Málaga, recurrió ante el TSJA, alegando, entre otros aspectos, que otros compañeros no habían sido despedidos por hechos similares.
El tribunal ha rechazado estos argumentos y ha dado la razón a la empresa, descartando que se tratara de una conducta tolerada y avalando la proporcionalidad de la sanción. De este modo, la sentencia confirma la procedencia del despido y cierra el conflicto judicial iniciado tras la decisión empresarial.