Los rollitos de primavera y el arroz tres delicias serán sustituidos por las pizzas napolitanas artesanales. La plaza de Las Galeras de El Puerto tendrá un nuevo inquilino después de que el histórico restaurante chino Hong Kong cerrara hace unos dos años aproximadamente.
La franquicia de pizzería napolitana Ditaly se instalará en el local donde el conocido popularmente como "el chino del parque" ha estado más de 20 años ofreciendo platos típicos de este país asiático a distintas generaciones.
Sobrevivió a la pandemia, período en el que se limitó al servicio a domicilio, pero finalmente clausuró el local donde todavía se divisa la decoración oriental de su fachada.
Desde hace unos días, un cartel anuncia la "próxima apertura" de esta pizzería que ya cuenta con otros tres locales en Andalucía, dos en Málaga y uno en Sevilla. Según explican en su web, sus pizzas son artesanales y se elaboran con masa de doble fermentación y una base de tomate D.O. San Marzano, y se hornea a 400º en horno de leña.
Además, permite diseñar las pizzas a medida a través de los ingredientes seleccionados y servidos individualmente en bandejas, y ofrece cerveza de bodega.
Ditaly trae el concepto de fats fine al centro de El Puerto, es decir, un servicio rápido pero con productos de calidad.