Un Belén hecho con 1.500 kilos de chocolate que este año se puede visitar de forma virtual

El Belén de la localidad cordobesa de Rute se inspira este año especial en la Alsacia

El Belén de chocolate de Rute.
El Belén de chocolate de Rute.

El Belén de Chocolate que elaboran cada año los maestros pasteleros de la empresa Galleros Artesanos, con más de un siglo de tradición en la localidad cordobesa de Rute, se inspira este año especial en la Alsacia y confía en las visitas de particulares, a la vez que implanta por primera vez la visita virtual, teniendo en cuenta la situación provocada por la pandemia del coronavirus.

Según explica a Europa Press el gerente de la entidad y maestro pastelero, Jorge Garrido, las visitas se pueden ver "afectadas por la situación actual" y ante ello se han propuesto "acercar el Belén a las personas que no puedan visitarlo" con la opción virtual en la web. Al respecto, remarca que el objetivo es "llegar a todo el público en este año" marcado por la pandemia, de hecho también potencian la tienda 'online' para la venta de sus productos gastronómicos navideños, como mazapanes, chocolates, bombones, turrones y los exquisitos piononos de Rute, entre otros.

En relación con el Belén y las medidas que han tomado por el covid, cita el control de temperatura al entrar, la mascarilla obligatoria y la aplicación de gel hidroalcohólico en la entrada, mientras que durante la visita hay control de aforo, que está limitado al 75% en cada una de las distintas salas, y la distancia obligatoria entre personas.

El gerente explica que están recibiendo "muchas llamadas de particulares", preguntando sobre cuándo pueden visitarlo, pero no de grupos, entre los que se encontraban los de personas mayores, "que están parados en estos momentos", y los alumnos de colegios, donde "las actividades extraescolares se han suspendido todas", con lo que "la previsión de recibir autobuses este año es cero", lamenta Garrido, quien confía en las visitas de particulares, pero admite que la afluencia respecto al año pasado, con 100.000 visitas, "bajará mucho".

Sobre la temática, detalla que en la edición de 2020 el Belén de Chocolate está dedicado a la región histórica y cultural de la Alsacia y en él están representados esta famosa región francesa situada en el corazón de Europa y que abarca en su influencia a países como Alemania y Suiza. "Cada calle y casa está construida representando la arquitectura típica de esta región, así como sus comercios y oficios más populares", según precisa el maestro pastelero, quien describe que en la parte central del Belén se ha construido el Castillo de Lichtenstein, situado en la llamada Selva Negra. "Éste es uno de sus castillos mas representativos, rodeado de un lago y de vegetación típica de la zona", resalta.

Asimismo, en un rincón del Belén de este año se podrá ver una zona nevada, con la que hacen su "pequeño homenaje" a las regiones más al norte de Europa. Para el montaje del mismo, se han necesitado 1.500 kilos de chocolate de diferentes clases, negro, leche, blanco y chocolate de colores. Además del chocolate, se han utilizado unos 50 kilos de fondant para la elaboración de algunos de los pequeños detalles que se pueden apreciar.

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