Miguel Ángel Granado

¿Qué son los 'novel food' o alimentos nuevos?

• Gastrovoz
• 22/06/2018

Las nuevas tendencias en el mercado alimentario provocan, una vez más, la renovación y actualización de la legislación europea.

Guerra contra el plástico de un solo uso

• Gastrovoz
• 04/06/2018

Entre los retos del conjunto de los ciudadanos que tienen hoy en día como sociedad, es lograr un entorno más sostenible que genere un menor impacto en el medio que nos rodea.

¿Por qué seguimos desperdiciando tantos alimentos?

• Gastrovoz
• 21/05/2018