Desde noviembre de 2023, El Puerto presume de un referente gastronómico que capta todas las miradas. Ámbar Vistahermosa cumple dos años consolidándose como una propuesta creativa, sólida y llena de personalidad. En la zona de Vistahermosa, este espacio liderado por el chef Iván Díaz combina producto kilómetro cero, técnicas depuradas y una atmósfera pensada para prolongar la experiencia más allá del plato.
El equipo vive un momento de reafirmación, con confianza y esencia refinada. La propuesta es un viaje culinario que reinterpreta recetas internacionales con ingredientes locales, donde destacan el tándem de almadraba, el arroz con carabineros o las carnes premium al carbón. Conviven clásicos y creaciones inesperadas, siempre con materias primas de proveedores de confianza. Se suman cócteles de autor y una selección de vinos pensados para maridar cada bocado.
Desde el 28 de octubre, Ámbar Vistahermosa amplía su propuesta incorporando desayunos de martes a domingo, de 8.00 a 12.00 horas, con carta específica: tostadas especiales, croissants, brunch, bowls, huevos, smoothies naturales y cafés.
Más allá del sabor, cuidan cada detalle: cuchillos especiales para la carne, toallas individuales en los baños y personal de limpieza constante. Ambiente sofisticado pero cercano, ideal para cenas íntimas, reuniones o momentos instagrameables. “Ámbar Vistahermosa es mucho más que un restaurante: es un viaje de sabores con alma local y experiencia cuidada hasta el último detalle”.
Dirección
Calle del Vivero, 37, El Puerto
Horarios
De martes a domingo de 8.00 a 17.00 horas. Viernes y sábados también servicio de cenas de 20.00 a 1.00 horas.
Contacto
ambarvistahermosa.com